再会と出会の秋🍂

夏のブルーベリーシーズンが終わり、9月はお店にゲストをお呼びしてお菓子屋さんのPOPUPやLIVEを開催したり、主催のマルシェの開催。その他にもトークイベントに呼んでいただいたりもしました。

10月は神奈川県のたまプラーザでPOPUPと農園の植物を使ったワークショップを行いました。
関東は10年ちょっと住んでいたので、その時働いていた職場の友人たちも足を運んでくれて久しぶりの再会も楽しめました。
会いに来てくれるってとっても嬉しいですよね。

主催したマルシェにはタイ🇹🇭から知り合いのマルシェチームも参加してくれました！
綿から育て染色した布を使った作品や、自然素材のクレヨン。タイの伝統的な編み物のバッグや刺し子の洋服など。有機的で丁寧な手仕事が日本の小さな町“佐賀県太良町”に集まりました。
その他に長崎県や佐賀県の、のんびり山おすすめのショップが集まり悪天候で開催場所が変更になったのにも関わらず多くの方に来ていただけました。

のんびり山の商品だけでなく、農園周りの植物と触れ合いながら栽培している風景・環境を共有できたらと思い“森の木のミールや葉っぱを使ったワークショップ”を開催しました。
季節によって変化する森のかわいい落とし物を、色・形・匂い・触感などを楽しみながら大人も子供も参加いただきありがとうございました！
参加者それぞれの美しさ・楽しさ・かわいいに出会えました♪

今年は夏の高温・雨不足により生姜は小さめに育ちました。
まだまだ九州は暑い日が続いていて秋を感じるのは朝晩くらい。
生姜の本格的な収穫はまだ先ですが、ジンジャーシロップの在庫がなくなったので、シロップ用に少しずつ収穫しています。

朝収穫して、丁寧に洗浄してから始まるシロップ作り新生姜はみずみずしくて柔らかい。
お砂糖を加えるとたっぷり水分が出てきます。
のんびり山のシロップはお水は加えず、生姜から出る水分だけでできています。
だから10倍希釈でたっぷりたのしめます😋
お砂糖も有機さとうきびを使用しています。

冷えを感じる時は、お白湯にひと匙ジンジャーシロップを入れてホットジンジャーがおすすめ！