ブルーベリー収穫開始🫐
ブルーベリーの収穫がいよいよスタート！ 先週は梅雨の晴れ間となりいい天気が続いて、やっと待ちに待った収穫が開始となりのんびり山の夏が始まった感じです。
やっと始まったと思ったらまた今週は雨続き。 ブルーベリーは雨が続くと熟し始めた実は割れてしまいます。 割れた実をそのままにしておくとスズメバチやハエなど色んな虫が寄ってくるので、農園を回って割れた実を一つ一つ落とす作業をします。 梅雨の後半はどうしても割れる見が多いのが残念です。 梅雨明けまであと少し！ ブルーベリー摘みとり園が18日OPENなので毎日天気予報のチェックが欠かせません 晴れるといいなー
収穫したてのブルーベリーでブルーベリージャム作り
早速収穫したてのブルーベリーでジャム作り。 のんびり山のブルーベリージャムはブルーベリー・有機さとうきび・レモン果汁を加えただけです。低糖度の優しい甘さに仕上げたジャムはそのまま食べたくなる美味しさ。
毎年採れた分だけ作れる今年の味わいです 今年もたくさんの方に楽しんでもらえたら嬉しいです😊
ご自宅でブルーベリージャム作りを楽しむなら【無選別ブルーベリー】がオススメです！ たっぷり入っているので半分はそのまま味わって、半分は冷凍してジャム作りに。 冷凍ブルーベリーはアイスのようにそのまま食べるのも美味しいですよ。
来週から始まる【ブルーベリー摘みとり園】に向けて、パフェの中に入れるブルーベリージェラートやグラノーラ、野いちごシャーベットを製造したりキッチンの中も大忙しです。 パフェは全部手作りのオリジナル！手間はかかりますが、ここでしか味わえない夏の味。
お家ではブルーベリージャム➕アイスを重ねて上に生ブルーベリーを乗せれば簡単ブルーベリーパフェに！ のんびり山のチョコグラノーラを使えばのんびり山のブルーベリーパフェの味が楽しめます😋
