原材料にこだわることはもちろんですが、味にもこだわり抜きました。
試作は70回以上。
「できることは全てやりました」とグラノーラ歴10年の職人に言われたほどです。
ほぼ完成となったら最終的に3パターンほどを残して、試食会を開きます。
一般の方に召し上がっていただき、「これが美味しい」という声が聞けるまでは、販売しません。
試食会の前夜は、「3パターンとも微妙だったら、どうしよう…」と内心ドキドキです。
でも、買っていただくお客様がいるのですから、甘さ・風味・食感。すべてご満足いただける形になるまでこだわり抜くのは、当然のことです。