① さつまいも
食物繊維とオリゴ糖が豊富。蒸したり焼いたりして皮ごと食べるのが◎。冷やすとレジスタントスターチが増え、さらに腸活効果アップ。
② きのこ類
低カロリーで食物繊維がたっぷり。腸内細菌のエサになり、便通をサポート。炒め物や汁物に入れて毎日食べたい食材。
③ りんご
「ペクチン」という水溶性食物繊維が腸を整えます。皮ごと食べると抗酸化作用のあるポリフェノールも摂取できます。
④ かぼちゃ
β-カロテンやビタミンEで抗酸化作用があり、腸の粘膜を守るサポートも。ポタージュや蒸しかぼちゃに。