実は、朝にとる食物繊維が、その日の“ため込みにくさ”を左右することが分かってきています。
たとえば、パンだけ・おにぎりだけの朝ごはんだと、
昼食で糖の吸収が急激になり、エネルギーが余ってしまいがち。
そのぶん、脂肪として蓄積されやすい状態をつくってしまうんです。
でも、朝に食物繊維をとっておくと、腸内で糖の吸収をゆるやかにしてくれます。
つまり、昼食後の血糖値の急上昇を抑えるサポートになるということ。
その結果、お昼にパスタや丼ものなどボリュームのあるものを食べても、
余分なものをため込みにくい体のリズムをつくることができるんです。
