平戸平飼い放牧卵itadakiを贅沢に使用し、シェフがひとつひとつ手作りで焼き上げる至高のバスクチーズケーキ

【ご注文頂いてから発送までお時間をい
いただいております】
14日〜21日程度
#完全受注生産。ご注文順に発送。
全てシェフの手仕事で仕上げる商品です。
1日に焼き上げられる数が限られており、週に数セット限定で焼き上げます。
何卒ご了承ください。

※【冷蔵庫にて1日半〜2日程度自然解凍してお召し上がりください。】

「美味しいの先に、動物にも自然にも笑顔がある」を追求、雛から一貫飼養し、放牧という鶏たちの暮らす環境はもとより、飼料の細部までこだわり、鶏たちと共に作り上げる最高峰たまごitadakiと、
「土から口へ」をテーマに、棚田にあるキッチンで、自らも土に触れ、豊富な知識と確かな技術で、素材や料理の本質を大事に作り上げるシェフの思いが重なり生まれたスイーツ。

卵の生産過程からスイーツの調理過程まで、
手仕事だからできることを、真っ直ぐにやり尽くした結果です。
最高のものを届ける。
手間(仕事)を惜しまずにやることに本気で向き合うからこその商品です。

放牧養鶏家と老舗三代目シェフ。
互いにリスペクトし、本質を追求する二人が、本気で挑み作り上げる最高のスイーツを是非ご賞味ください。

※ 商品掲載にはもちろんこんな説明文が必要なので、色々と書いておりますが...
正直なところ、
説明不要です。

本気で作りました。

それだけです。

【アレルギー関連商品】小麦不使用で作成しています。

小麦を不使用で作っておりますので、小麦アレルギーの方でもお召し上がりいただけます。

【必ずお読みください】
このバスクチーズケーキは小麦を使用しておりませんが、他のアレルギー食材（卵、乳）が含まれています。
また、本品製造加工場では小麦を含む製品も生産しています。
ごく微量でもアレルギー反応の可能性がある場合や、体調が優れない場合など、ご不安がある場合はお医者様とご相談ください。
原料や加工状況に関しまして何かご不明な点やご質問がありましたら、ご遠慮なくお声掛けください。
アレルギーをお持ちの方にもおいしく安心してお召し上がりいただけますよう努めてまいります。

余計なものは使わず、放牧卵itadakiの良さを存分に生かし、洗練された深い味わい。濃厚なクリームがとろけ出す絶品スイーツ。

放牧卵itadakiを使用した
スイーツブランド。
皆様に、鶏の暮らし・卵の生産過程から、スイーツの調理過程、お届けに至るまで手仕事だからできることを惜しまず、真っ直ぐにやり尽くします。

放牧卵itadakiは、定期ご契約様を中心に、全国にお届けしている卵です。
雛から一貫した飼養を行い、平飼い、放牧という環境の下、鶏たち自身のタイミングでもたらしてくれる貴重な卵。
時期によっては、長期間お待ちいただいております。
また、互いに共感できるシェフのみお取引させて頂いております。
その為、料理やスイーツ等も、限られたところでしか味わえません。

・pesceco(ペシコ)/長崎県島原市/井上稔浩シェフ
・白寧(ハクネイ)/東京都西麻布/林大シェフ
・LES CINQ SENS(レ・サンクサンス)ｽﾀｼﾞｱﾑｼﾃｨﾎﾃﾙ長崎/長崎県長崎市/小見由貴シェフ