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生産者のお便りとお知らせ

朝サラダと鳥インフルエンザ

2023/11/20

最近は朝サラダ生活です。

大根の葉をモリモリ食べ、元気いっぱいです。

大変お待たせしておりますが、徐々に産卵数も増えておりますので、ご理解の程🙏

現時点で北海道から始まり、鹿児島県まで、 死亡野鳥からH5亜型高病原性鳥インフルエンザが検出されております。

昨年は近隣養鶏場での感染があり、当農場も出荷制限となり、皆様にも大変ご迷惑をお掛け致しました。 今年も一層の衛生管理に努めます。

昨年は、全国でこれまでにないほどの事態となり、過去最高の1771万羽以上が殺処分(26道県 84事例)となりました。(清浄化宣言(終息)は2023.6.20) 今後も、なかなか止められない状況になるのではないかと感じています。 近年海外では年間を通して感染があり、今後日本もそうなるのではないかと予測します。

その中でも出来ることをやり、鶏たちにより良い環境を提供していきます。

どうか今年は鶏たちが少しでも助かります様に🙏

いつもありがとうございます。

Instagramでは鶏たちの日常を公開しております。 是非ご覧ください。 → https://www.instagram.com/natural_egg_lab または 「平戸 卵」で検索

NaturalEggLab長崎県(放牧養鶏/平戸平飼い放牧卵itadaki,親鶏肉,スイーツの販売)

“生きものが生きものらしく、生きられるように。”

空と大地、風と陽だまりに包まれて
この地で育つ鶏たちは、
大地を駆け、草、土に触れ、木に登り、砂浴びをして暮らします。
陽のあたる場所でまどろみ、風の通り道を見つけては羽をひろげる——
そんな日々の延長に、卵はそっと生まれます。

私たちが大切にしているのは、卵の量でも効率でもありません。
“どう生きたいか”を鶏たちに問い、
その声なき声に耳を澄ませながら、
いのちのリズムによりそった暮らしを提供し続けています。

いのちを急かさず、搾り取らず、
その存在をまるごと尊重すること。
そんな環境から生まれる一粒には、
季節も、暮らしも、いのちの時間もすべてが宿っています。

私たちは、その卵を
“いただく”という敬意とともに、あなたのもとへ大切にお届けします。

たくさんの卵より、たくさんの笑顔を。

この一粒が、
あなたの中にある“あたたかさ”や“豊かさ”と、
そっと響きあいますように。

── NaturalEggLab 山野暖尭


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