パンをもっと身近に食べていただけるようなセットです。
レーズン酵母のパンはハード系、ホシノ天然酵母のパンはアレンジできるシンプルパン。
レーズン酵母は有機レーズンのエキスを利用し酸味を抑えるため種次はせず使用しています。
ホシノ酵母は米、米麹の酵母を培養したどこか懐かしい味のする日本人好みのパンです。

Ｌサイズ

4人～6人用

• 全粒粉25カンパーニュ（ホール）1
• 穀耀カンパーニュ（ホール）1
• クルミレーズンカンパーニュ（大）1
• 全粒粉入りイングリッシュマフィン2
• プチバゲット2

Mサイズ

2人～4人用

• 全粒粉25カンパーニュ（ハーフ）1
• クルミレーズンカンパーニュ（大）1
• 全粒粉入りイングリッシュマフィン2
• プチバゲット2

Sサイズ（お試し）

1人～2人用

• 全粒粉25カンパーニュスライスパック1
• クルミレーズンカンパーニュ（小）1
• 全粒粉入りイングリッシュマフィン1
• プチバゲット1

信州産有機全粒粉をふんだんに使用したカンパーニュ。
ほのかな酸味で強くないのが日本人好みの字です。

原材料

小麦粉、小麦ブラン（信州産有機全粒粉）
小麦粉（信州産）
酵母（有機レーズン酵母）
塩（海水塩）
一部に小麦粉を含む

縄文時代に黒耀石（コクヨウセキ）が採掘された長和町。
その黒耀石にちなんだネーミングで、穀物を混ぜ込んだ穀物いっぱいのカンパーニュです。

原材料

小麦粉、小麦ブラン（信州産有機全粒粉）
小麦粉、（信州産）
酵母（有機レーズン酵母）
小豆　
発芽玄米（信州、長和町産　自家田、無農薬）
もち米（古代米）
アマランサス（信州、長和町産）
えごま（信州、長和町産）
押麦
塩（海水塩）
一部に小麦粉を含む

酵母と同じレーズン（アメリカ産の有機レーズン）と信州東御市産の農家から殻付きを直接買付け手作業で割り丁寧に選別したくるみをぎっしり混ぜ込んだカンパーニュです。

原材料

小麦粉、小麦ブラン（信州産有機全粒粉）
小麦粉（信州産）
酵母（有機レーズン酵母）
レーズン（アメリカ産有機)
くるみ（信州、東御市産もしくは長和町産）
塩（海水塩）
一部に小麦粉、くるみを含む

信州産有機全粒粉の小麦ブラン（ふすま）をさらに粉砕したものをまぜています。
全粒粉の自然な甘味を感じられますよ。
ホシノ天然酵母でふわっと、しっかり焼き上げました。
オールマイティーにアレンジOK！
店頭ではイングリッシュマフィンサンドで活躍してます。

原材料

小麦粉、小麦ブラン（信州産有機全粒粉）
小麦粉（信州産）
酵母（ホシノ天然酵母）
てんさい糖
菜種油（遺伝子組み換えない、生活クラブ）
塩（海水塩）
一部に小麦粉、

粉の力をシンプルに感じられるバケットです。
店頭ではバインミーで活躍しています。

原材料

小麦粉（信州産）
酵母（ホシノ天然酵母）
塩（海水塩）
一部に小麦粉

当製品は小麦、乳成分、りんご、くるみ、オレンジ、カシューナッツ、マカデミアナッツ、アーモンド、卵、豚肉、鶏肉、ごま、卵を含む製品と共通の設備で製造しております。

ポスカードサイズの用紙にのし風のデザインを印刷し添えることも可能です。（有料）
お名前も入れられますので、ご購入時の備考欄にご記載ください。

※Sサイズ（お試し）はカード同梱の除外となります。
※他デザインも検討中です。