フレッシュな香り立つ！万能ハーブソルト、Herb Springのご紹介。

こんにちは。

LOVEG のKoheiです！

今回のBLOGはSPICE SERIES 誕生秘話を、

Herb Springの開発担当者として、ストーリーをお届けします。

他シリーズのハーブ&スパイスとも共通になりますが、

オーガニックグレード原料（海外認証を含む）を使用していることです。

これは、食べる人にも、育てる人にも、地球にもとても大切なことで、

継続性と愛がある食事であること。

LOVEGの理念にも寄り添うこだわりです。

実は、4種のHERB & SPICEの中で、一番最後に登場したので、

他の3種のハーブ&スパイスとの兼ね合いにも考慮して、

なかなか味の方針が決まらず、かなり考え悩みました（笑）

Herb Springには、カフェライムリーフ（コブミカンの葉）という

特徴あるハーブが入っているのですが、

これを軸にした構成に至るまでに、かなり時間もかかり、何度も作り直しをしました。

基本としては、イタリアンハーブミックスとして使う方が、普段のお料理で使いやすいようにしてあります。

特徴である、コブミカンの葉は、柑橘系の爽やかな香りが特徴なのですが、

効能としても、老化予防や美肌効果、風邪などの予防の効能があると言われています。

美味しいだけでなく、食べる人の健康にも役立てば嬉しいです。

実を言うと、野菜料理、お肉料理、お魚料理全てに使える万能調味料です！

ですので、味を覚えてもらえたら、いろんな料理にお使いいただけると思います。

※「大豆ミートを使ったミートソースのパスタ」

まず、一番最初に試していもらいたいのは、

普段通りに作るパスタ料理の仕上げに、Herb Springを振りかけて試してもらえたら、 魅力が一番手軽に感じていただけるのでおすすめしています。

Herb Springには、実はたくさんのオニオンパウダーが入っているので、

振りかけるだけで玉ねぎの旨味と、海塩のミネラルの旨味で、

普段のパスタが一段と美味しくなります。カフェライムリーフの爽やかな香りも一緒に、体感してもらえたら嬉しいです。

※大豆ミートを使った「コンフィ」「春野菜のポトフ」

その他にも、自家製ドレッシングなどなど、さまざまな場面で利用できます。

美味しいだけではなく、

身体と地球に優しいソーシャルグッドなLOVEGのSPICE SERIES をぜひ試していただけたら嬉しいです。

LOVEGでは HERB & SPICE が4種入った GIFT BOXもご用意しております。

プレゼントとして、大切な方へのギフトにもおすすめです。