「大寒初日の卵」：大寒初日（2026/1/20）生まれの卵

「年で一番寒い時期の栄養価の高い卵」をご用意しております。

大寒卵とは、大寒の初日（2024年は1月20日（金））に生まれた卵のこと。
この日に産まれた卵は、生命力が強く、滋養に富むと言われ、「健康運」や「無病息災」「金運」の願いが込められた縁起物として注目を集めています。

大寒たまごとは？もっと詳しく知る

1月20日の大寒の日に生まれた卵を、順次お届けいたします。

奈良の冷涼な気候と清澄な空気と山水に育まれた養鶏場にて、平飼いのストレスフリーで育てた安心安全な卵です。
とうもろこしを与えていない希少な卵！
色は淡い黄色、味は淡くやさしくもしっかりとした卵の美味しさを味わえます。
生卵が苦手な方にも是非たまかけごはんの美味しさを召し上がって欲しい逸品です！

市場の99.99％近くはトウモロコシを主体とした飼料です。
飛鳥の卵はトウモロコシを一切使用しないでお米を主体とした昔ながらの今に生きる希少な卵味です。
卵の臭みや油濃さはまったくなく、淡くさっぱりとしていますが卵本来のしっかりとした味が楽しめます。
スーパーの卵が召し上がれない方も安心して召し上がることができる逸品です。

元気な鶏さんからは元気な卵がうまれます。
平飼い飼育の環境で元気に鶏さんたちが生活できるように健康管理に気をつけながら飼育をしております。

①ストレスフリー
平飼い飼育ですので鶏たちは自由に歩いて、羽ばたいて、地面をつついて、砂浴びして、日光浴、そして夜は止まり木で寝る。
元気な毎日を送っています。

②遺伝子組換え飼料からのフリー
遺伝子組換え飼料を使用せず出来るだけトレサビリティがわかる国産を使用した自家配合にこだわっています。

③抗生物質等投薬からのフリー
ストレスフリーの中で育成された鶏達は免疫力が高く病気になりません。
そのため投薬も一切行っておりません。

④卵の着色からのフリー
卵本来の色は淡い黄色〜黄色です。
赤色系の卵は赤い色素を飼料に添加して色をつけています。
卵本来の色にこだわった直配合飼料をやっています。

写真の通りのレモンイエロー色！
食べるものでこんなにも色って変わるんだなぁとあらためて思いました。
「卵の臭みや油濃さはまったくなく、淡くさっぱりとしています」と記載にある通りの食感で、黄身はさっぱりしていて、白身もさらさらと臭みは全くありません。
さらりと軽やかな卵がお好みの方にはきっと気に入ってもらえるはずです！