坊津で昔から伝統野菜、特産品として栽培されてきた寝太郎スイカ。
ラグビーボールを大きくしたような形で、種は多いですが甘味、旨味が際立つスイカです。
この地で農業を続けていくならば伝統野菜は繋いでいきたいと思い栽培を始めました。

収穫した野菜たちはまずは家族みんなでいただきます。
夏といえばスイカ！！の我が家。
畑から収穫して帰ると4人の獣たちが我先にとスイカ争奪戦が繰り広げられます。果たしてどちらが本当の獣なのでしょうね？笑
そんな我が家の夏ならではのストーリー。
坊津の伝統野菜「寝太郎スイカ」ぜひ一度ご賞味ください。

果たして無肥料でもスイカは育つのか？と思い半ば実験的に種を採り栽培を始めたのですが、私の心配は無用とばかりに立派に育ちました。
種が多い野菜＝生命力（繁殖力）が強いのでしょう。
無肥料でも劣ることなく育ちますし、そして伝統野菜というだけあり生育環境がこの土地とバッチリ合っているのではないかと考えます。

花が咲き出したら毎朝定時に受粉と見回り。陽が上り出すころ蜂と一緒に受粉に回ります。
スイカ畑の天敵はアナグマや猪、カラス。ネットやテグスなどで対策していますが毎度獣たちとの知恵比べです。なんとか収穫まで死守します。
収穫期はスイカを叩いて音で判断します。
高い音から徐々に低い音に変化してきたら収穫のサイン。まるで祭りの始まりを告げる太鼓のようです。

食べ頃を見極めて収穫・発送しますが、できるだけ早めにお召し上がりください。
すぐに食べない場合は冷蔵庫で保存してください。