いでやさいは自然農のお野菜を作っています。
年間８０種類ほどのお野菜を少量多品目栽培しています。
自然農とは、奈良県の川口由一さんが提唱している 「耕さない 草や虫を敵としない 肥料農薬をもちいない」 という永続可能な農のあり方です。
無農薬、無肥料なので、お野菜が自らの力でいのちを育んでいます。
いのちあるお野菜を食卓へ。

安心、安全なお野菜ですので、皮や葉まですべて食べて頂けるとうれしく思います。
種は固定種、在来種を選び、自家採種を心掛けています。
自然農のお野菜は大きくはありませんが、すっきりと清らかな味わいです。
その時畑で採れるお野菜を箱詰めしますので、内容、種類は季節とともに変わります。

作っている野菜の種類（一部のご紹介です。）

春の野菜
絹さや、スナップエンドウ、実えんどう類、ソラマメ、筍水煮、菜花、人参、にんにく、じゃがいもなど

夏の野菜
キュウリ、ゴーヤ、トマト類、ナス類、ピーマン類、冬瓜、モロヘイヤ、つるむらさき、空心菜、オクラ類など

秋の野菜
かぼちゃ類、さつまいも類、いろいろな野菜の間引き菜など

冬の野菜
大根類、カブ類、白菜類、レタス類、人参、葉物類、カツオ菜、春菊、じゃがいも、菊芋、原木しいたけなど

※畑の性質上、まれにお野菜と一緒に虫がまぎれこむ事があるかもしれません。
出荷時にしっかりと検品しておりますが、畑の性質上ご理解いただけたらと思います。
※写真とセット内容は異なります。
※発送にはリユース段ボールを使用いたします。
※野菜の包装は古紙や新聞紙を使用いたします。気になる方はビニール包装も出来ますのでお知らせください。