2021/11/21
早いもので今年も残すところ１ヶ月余りとなりました。 今年の2月は信じられないくらい暖かい日があり、長い梅雨の後に8月下旬の長雨など天候不安がたくさんあった印象ですが、お米とサツマイモの収穫が無事に終えることができた事に感謝して、一部商品のSALEを開催します！ ぜひこの機会をご利用ください。
2021/11/06
8月下旬に例年にはない長雨があり出来が心配されましたが、その後の高温期間があったためか、昨年より少し少なめではありますが今年も無事収穫ができました。
2021/10/12
私たちが耕作している田んぼは、阿蘇カルデラの外輪山の南側にあり 南阿蘇村の両併という地区に点在しています。 その中の一部の田んぼは村内では数が少なくなった棚田で、湧き出る水がそのまま入る田んぼで作るお米を【湧水こしひかり】として販売し、その中でも乾燥を天日干し自然乾燥で仕上げるお米を【天日干し湧水こしひかり】として販売しております。 ※【湧水こしかり】は乾燥機による熱乾燥です。
2021/09/29
稲刈りと販売準備を同時進行でてんやわんやの星ヶ峰農園です。 今日は午前中を中心に【湧水こしひかり】の最後の田んぼの刈り取り作業をしました。
2021/09/27
2021年の稲刈りの途中で収穫機械(コンバイン)が故障し、稲刈り作業が長引いております。
2021/09/20
9月16日～20日の間に田んぼの状態と天気を見計らって【天日干しこしひかり】の稲刈りをしました。 天日干し米は、「バインダー」という機械で稲を一列ずつ刈り、束にしていきます。 刈り残しは手鎌で刈り、束ね損ねの稲は手で束にしていきます。
2021/08/31
8月中旬に2020年産のお米が完売してから、田畑の草取りや事務作業、溜まっていた諸々の片付けをしていたらあっと言う間に8月も終わりです(汗) そして（ようやく）玉ねぎとにんにくのセット商品を出品したので、ぜひご覧ください (^ ^)
2021/08/17
今年の6月に【湧水こしひかり】、7月に【こしひかり】と【湧水天日干しこしひかり】、そして8月16日に【天日干しこしひかり】が完売いたしました。 たくさんのお客様にご購入いただき、心より感謝申し上げます。 また、レビューやコメント欄から応援や励ましのメッセージを頂戴し重ねて御礼申し上げます。 小さい規模で農薬・化成肥料・除草剤を使わずに自分が食べたい・家族や大切な人たちに食べてもらいたい、と思うお米とサツマイモを作っています。お客様にいただく励ましのお言葉が何よりのエネルギーとなっています。 どうぞこれからも応援していただけると幸いです。
2021/07/21
ご好評をいただいておりました【2020年産 星ヶ峰農園のこしひかり】は原料米が完売となりましたため、玄米と白米のすべての出品を「品切れ」とさせていただきました。 2021年新米は9月下旬～10月初旬頃から販売開始予定となります。 2020年産の【天日干しこしひかり】（無農薬栽培・天日乾燥）と【湧水天日干しこしひかり】（湧水100％・無農薬栽培・天日乾燥）は残りわずかではありますが販売中です。 天日乾燥米は食べ比べると、稲わらを彷彿させる芳醇な香りが口の中に広がり 噛むごとに甘さが増し、本当に美味しいお米です。 昨年の収穫から10カ月が経過しましたが、暖かい季節はお米専用の保冷庫にて15℃前後で管理しています（下画像）ので食味の劣化は感じられません。（※個人の意見です）
2021/07/14
ご好評をいただいております【星ヶ峰農園のこしひかり】は原料米の在庫が残りわずかとなりました。 玄米のキロ単位での規格違いや白米での出品数は、原料米の在庫を共有しておりますため、販売後に売り出し数を調整しております。 そのため、お申し込み時点では販売中であっても「品切れ」となる場合がございます旨 ご了承いただきたくお願い申し上げます。
2021/05/13
2021年から本格的に始めた干し芋の製造と販売。 昨年12月の厳しい寒波により加工用のサツマイモをダメにしてしまった影響で、原料となる紅はるかがついに無くなってしまいました。 製造工程の【洗浄】【蒸し】【カット】【乾燥】【パック詰め】すべてがとても楽しい作業で、ご購入いただいたお客様からも「美味しい！」「最高！！」とのお言葉もいただけて、本当に紅はるか様様な冬と春でした。 熟成された紅はるかが蒸されるときの芳醇な甘い香りに、通りかかった子供やたまたま来ていたお客さんも「いい匂い～♡」 こんなに楽しくて喜んでいただけて、最高な仕事を見つけてしまった！！が素直な感想です。 また今年も紅はるかを作り、皆様に召し上がっていただき、規格外のさつまいもを加工して、販売させていただこうと思っております。 通常品のみですが、ラスト5セット追加しましたので、どうぞよろしくお願いいたします。
2021/03/25
今年は春の到来がとっても早い！と感じる今日このごろです。 南阿蘇村では桜は4月の第2週頃咲いていたと記憶してますが、今年は春分の日を過ぎた頃からあちこちに誇らしげに花をつけている桜が目に止まります。 我が家から望む外輪山にも山桜が花をつけ、芽が出たばかりの若い新緑の淡いグラデーションにうっとりしてしまうほど、春の山は美しいです。 樹齢400年を超えるといわれる南阿蘇村の「一心行の大桜」も満開になりました。 昨年はコロナウイルスの影響で開園になることはありませんでしたが、今年は開いているということなので、お弁当持参で見に行ってきました。 いつもは周辺の菜の花が見事で、桜との色合いがとても綺麗だったのですが、整備をしたらしく菜の花はほんの少ししかありませんでしたが、大桜は上から垂れ下がるほどの枝ぶりで素晴らしかったです。