バタフライピーと言う植物をご存知ですか？
バタフライピーは日本名は蝶豆と言います。
お花の咲いた様子が青い綺麗な蝶のような見た目なのでこの名前のようです。

このお花を摘んで乾燥させたのがハーブティーのバタフライピーティーになります。

とっても綺麗な青いお花をそのまま乾燥させると綺麗な青いお茶が出来上がります。

たった数輪のバタフライピーに熱湯を注いでしばらく蒸らすだけでこんなに綺麗な青い色が出ます。

小は4g入りと一見少なそうに見えますが乾燥させているため物凄く軽くなっている上に一度に使用する量がたった数輪なので4gでびっくりするくらいたくさん飲めます。

味はと言うと。。。あまりありません。ですので、蜂蜜などで甘味をつけていただくことが多いです。

このバタフライピーティー、この状態もとても綺麗なのですがレモン果汁などの酸性のものを混ぜると綺麗な青から綺麗な紫色へと変化します。

お味も甘味と酸味が加わりより美味しくなります。

この綺麗な色を活かして、青から紫へのグラデーションのゼリーを混ぜて紫陽花ゼリーを作るのもおすすめです。

バタフライピーには色々嬉しい効能があるのですが薬事法の関係でここに効能を記すことができないのでぜひネットで効能を検索してみてください。

また、とても効能がたくさんある分飲まない方がいい方もいらっしゃいます。

妊婦様や授乳中の方、ほかにも持病によってはあまり飲まない方がいい方もいらっしゃいますので何か持病がある方はご購入前にバタフライピーを摂取しても大丈夫かお調べになってみてください。

HOP-PE-PEでは同じく農薬、肥料を一切使用せずに栽培したローゼルとドライ苺の赤いお茶もありますのでこちらもぜひご一緒にどうぞ。