何時も美味しい干物をありがとうございます。 味付けが丁度良くて、ご飯にピッタリでした。 ただ、一匹の方が焼いている時に頭がポロッと取れて身が二つに割れてしまいました。ちょと残念でした。
毎回、10～15匹をオーダーしてます。三分の2は冷凍保存して置きます。三陸の刺身も同様に冷凍保存の後に解凍して食べてます。此から、日本酒の美味しい季節となりますが、魚貝類も同様です。自家製の漬物と一緒に美味しく頂いて下ります。 今後とも宜しくお願い致します。 貴店の、繁栄を、心より願って下りますので、スタッフと従業員の皆様頑張って下さいね。 有り難う御座いました。 此にて、筆を置きます。
足を怪我してしまった高齢の養母へ贈りました。 買い物に行けないとの事で、お見舞いに大好きな干物を選びました。 (お見舞いのしもありがとうございました) まずはあじを食べたそうですが、とても美味しかったとの事で 電話の声が久々に力強くて、私も嬉しかったです(^^) こちらのセットを食べ終わる頃には、よくなって買い物にも行けそう♪などと 申しておりました。 配達も、事前予告してあったのですが指定日時通りに届いてよかったです。 (宛先が北海道なのに前日発送で届くんですね。。) 色々とありがとうございました！またリピしたいと思います＾＾
父の日に長崎の実家に送ってもらいました。年中魚を食べていて魚にうるさい父ですが、驚く程あっさり早瀬さんの干物に軍配をあげました。 特に金メと鯵は脂ののりが抜群で塩加減が絶妙！これまでの干物で一番美味しいと褒めてくれました。 無口な父がこれほどまで喜んでくれたのでまたお願いしようと思います。 心よりありがとうございました。
発送の連絡までありがとうございました。 昨日実家に届きました。午前中について夕飯にしっかり食べていました。 すぐに、美味しい！最高に気に入った！ と連絡がありました。本当は切り身の箱入りをお願いしたかったのですが、サイトに無かったので家庭用を注文しました。ゼラチン質が多いなどむしろ美味しい部位ばかりでとても喜んでくれました。つぎもお願いしたいと思います。 ありがとうございました。
日頃から添加物や保存料を避けている母の誕生日に贈りました。無添加なのが決め手で、「ふっくらしていておいしかった」と喜んでくれました。簡易包装なのも嬉しかったようです。そういった食生活の人への贈り物探しは難しいので、美味しい塩と水だけで丁寧に作られた干物をギフトにできるありがたさを感じました。
おいしいですねえ。こんなおいしい干物は食べたことなかったです。そしてお魚好きのくせに皮が苦手で、鮎の皮ですら除いてしまう私なのに、こちらのあじの皮がおいしくておいしくて…。焦げてぱりっとなった皮はひゃあと声が出てしまうくらいの香ばしさです。ふっくらご飯とおいしい干物…幸せ過ぎる…。
美味しいホッケ、アジやイワシと共に、初めていただきました。小振りながらぎゅっと身の締まったむろあじ。焼き初めてからの香りからして、アジとは全く違った特有さがあり、良い意味で、同時に焼き上げたアジにしっかりと香りが移っておりました。味わいは、始めていただきましたので、むろあじらしさ。とは言い表せないのですが、近いものとしては、『くさや』でしょうか。個人的には、個性的な味わいの食材は好みですので、リピートしたい逸品と出会うことが出来ました。 パッケージに貼られていた商品の文言にも有りましたように、通好みな干物ではないでしょうか。 干物の概念が変わる程に、どの商品もとても美味しく、これからも利用させて頂きたいと思います。生産者さんの健康と益々の御発展を心よりお祈り申し上げます。
初めて、早瀬さんのひものを、いただいてからは、すっかり早瀬さんの干物の大ファンです!! いわしは、子どもの頃から、大好きで、骨まで食べて、昔を、なつかしんでます。 だいすきなんです、
鮭は、幼少期から新巻鮭をいただいてきましたので、市販の切り身では、どうも満足出来ませんで。此方のお店で鮭の美味しい所取りセット(主観です)があり、お試し気分で注文させて頂いた次第です。 鮭は、カマ、尾の身、そして特に皮が好み。とても分厚い尾の身でしたので、皮目を焼き、先ずいただいた後、その身にハラスを乗せて焼き上げると、しっとりふっくらと仕上りました。尾の身は甘味がありとても美味しい部位ですね。 新巻鮭が好きではありますが、塩辛いモノが好みな訳では無く。此方の鮭は、箸が止まらなくなる様な美味しさで、塩味も好みだったのではないかと。食後、普段は感じない喉の乾きを感じましたが、そこは人各々。 先日、新巻鮭を久々に注文しいただいてみました。とても懐かしく美味しいモノでしたが、塩辛過ぎて、再注文は無いだろうと、思っておりました矢先の美味しい所取りセット。これからも、度々の楽しみに注文させて頂きたいと思えるとても美味しい鮭でした。是非、作り続けて頂きたい逸品です。ご馳走さまでした。
鰯の丸干はいただいたことが有りますが、干物は初めてです。主観ですが干物は、塩気が強く感じてしまう商品が多く、また、日が経ったものですと、酸化した油臭さが鼻に着き美味しさが台無し。美味しいホッケの干物が食べたくて色々と検索した結果、此方のお店に辿り着きました。 二尾入りの鰯は、もう一枚食べたい。と、思う程優しい塩味。そして何よりも皮目から溢れ出る脂がとても美味しく、皮はパリッ。小ぶりながらも、身はふっくら。当方小骨は気にならないので、中骨と頭尾を残して、堪能させていただきました。 鰯好きな者としては、良い商品に出会え、嬉しい限りです。今後の食卓の幅が広がります。ご馳走さまでした。
美味しい干物❣️ 身がふっくらしていて食べ応えがあり大満足でした。 余分な物を使用していないところに惹かれて購入いたしましたが、安心安全に加えてとても美味しくいただきました。 お肉嫌いな私ですが大豆のアレルギーもあり、魚🐟生活ですので嬉しい限りです。 ご馳走さまでした。
美味しいホッケの干物をいただきたく、永きに渡り、きっと地元の方々からも愛されてきたお店なのであろうと、購入を決めさせて頂いた次第です。 ホッケの干物というと、皮を残すのが常。こちらのそれは、とても柔らかく、ふっくらしっとり柔らかい身と共に美味しくいただく事が出来ました。皮が好きな私としてはとても嬉しい逸品です。好みに合うか気になっていた塩加減も程よく、身の味わいも深く、二枚注文して正解でした。美味しいホッケを有難うございます。 季節も段々と秋めいて参りました。毎日の水仕事、本当に頭が下がる思いです。 皆様どうぞ御自愛下さいます様。 御馳走様です。
初めて注文させて頂きました。とても美味しくいただきました。手近で手に入る干物は、酸化した脂のせいなのか、どうも口に合いませんで。また塩加減も、いただいてみないと好みかどうか解らないので、注文するか否か随分と悩みました。 減塩だからなのでしょうか。小ぶりながらも鯵の味がとても濃く感じられました。そして、身はふっくら柔らか。まるで塩焼きのようでした。頭もカリッと焼き上げ、美味しくいただく事が出来ました。 5枚セットで購入して正解でした。同封の冊子に有りましたように、焼くだけでなく様々な食材とも合わせてみたいと思います。手間の掛かる干物作り。これからも美味しい干物を作り続けて頂けますと幸いです。御馳走様です。
塩鮭、自宅用に購入しましたごが、 もったいない位上等なカマや大きな切り身が入っていて嬉しい驚きでした。 お味も塩加減がおかずにちょうど良く、 焼いた後も身が縮まずふっくらとしあがりました。太鼓判を押す美味しさで実家にも送ろうと思っているところです。 真ホッケも届いているので食べるのが楽しみです。 ありがとうございました。
お祝いのお返しで利用しましたが、このお店の手違いで日時指定を勘違いしたそうで、1日遅れで配送されました。 当日は何の連絡もなく、こちらから問い合わせたところ、発覚しました。 間違いは誰にでもあることですが、発送されているかどうか心配になったため、残念な対応だと感じます。
何回かリピートしています。脂が乗っていて塩味も丁度良くて、食べる度にやっぱり美味しいと思ってしまいます。 添加物を使ってない物は普通のお店では中々無いので本当に助かります。