初めて注文させて頂きました。とても美味しくいただきました。手近で手に入る干物は、酸化した脂のせいなのか、どうも口に合いませんで。また塩加減も、いただいてみないと好みかどうか解らないので、注文するか否か随分と悩みました。 減塩だからなのでしょうか。小ぶりながらも鯵の味がとても濃く感じられました。そして、身はふっくら柔らか。まるで塩焼きのようでした。頭もカリッと焼き上げ、美味しくいただく事が出来ました。 5枚セットで購入して正解でした。同封の冊子に有りましたように、焼くだけでなく様々な食材とも合わせてみたいと思います。手間の掛かる干物作り。これからも美味しい干物を作り続けて頂けますと幸いです。御馳走様です。