無添加・無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモール
甘さ控えめ、スッキリした美味しさ
今年の春から麹食品にはまり、甘酒を手作りするようになりました。 スーパーで購入できる乾燥米麹でしばらく作っていましたが、「他の米麹で作るとどんな感じなのかしら?」と思い こちらではちどり味噌さんにたどり着きました。 送って頂いた米麹で早速甘酒を作ってみましたら普段作っているものより甘さが控えめでスッキリしていました。 とても美味しく夫婦で毎朝頂いております。有難うございました。
ご購入ありがとうございます。 弊社の生麹は、甘酒麹菌を使用しており、甘酒作りに適した麹になっております。 こちらの麹を使用し、塩麹を作っても美味しく召し上がれます。 ぜひお試しください。
はちどり味噌
じっくり熟成<やさしいMISO 稔>米作りから携わっている自然栽培の原材料使用
もっと熟成<やさしいMISO 圓>じっくり熟成した自然栽培米で作るお味噌をもっと熟成しました
甘酒麹で作る<甘酒 爽爽>自然栽培米の甘酒麹を使用した爽やかな甘さ
甘酒麹で作る<塩麹 酵>自然栽培米の甘酒麹を使用した甘じょっぱい味わい
玄米麹で作る<玄米塩麹 玄>自然栽培米の玄米麹を使用したお米の風味が香る
大麦キラリモチの麹で作る<手造り もろみみそ>自然栽培の大麦キラリモチの麹を使い甘辛く味付け
甘さ控えめ、スッキリした美味しさ
今年の春から麹食品にはまり、甘酒を手作りするようになりました。 スーパーで購入できる乾燥米麹でしばらく作っていましたが、「他の米麹で作るとどんな感じなのかしら?」と思い こちらではちどり味噌さんにたどり着きました。 送って頂いた米麹で早速甘酒を作ってみましたら普段作っているものより甘さが控えめでスッキリしていました。 とても美味しく夫婦で毎朝頂いております。有難うございました。