| 原材料 | 自然栽培の梅（自家製）、有機砂糖 |
|---|---|
| 内容量 | ル・パルフェ瓶 : 150ml 詰替用パウチ : 150ml |
| 賞味期限 | 製造日より4ヶ月：在庫商品の賞味期限を予め確認したいお客様は、コメント欄でご質問ください。 |
| 保存方法 | 直射日光を避け冷暗所に保存。開封後は要冷蔵です。 |
梅は弥生時代には既に渡来し、古くから日本人に親しまれてきた、まさに日本を代表する果樹のひとつです。当園では、地元に残る古木の梅を手入れし、自然栽培で大事に受け継ぎ、育てています。
収穫時期も終盤になりますと、梅の果皮が柔らかな黄色みを帯び、まさに木からこぼれ落ちそうな完熟果となります。そのような完熟果は大変に香りが良く、口に含むと梅の強い酸味とともに爽やかな香りと甘味が広がります。
果実本来の甘味を活かし、砂糖は控えめにしておりますが、裏漉しをすることでなめらかな舌触りを実現し、とろりとした柔らかめに仕上げております。
収穫時期が限られているうえ、一粒ずつ手摘みでの収穫のため、数量は限られておりますが、手間暇を惜しまずに丁寧に作り上げた「コンフィチュール・ド・ウメ」は樹上完熟梅ならではの美味しさを凝縮した逸品に仕上がっています。古から続く、梅と私たち日本人の絆に思いを馳せながらお召し上がりいただけたら幸いです。
商品は、全てが手作業による限定商品である証として、通しのプロダクトナンバーを記載しております。
手書きのプロダクトナンバーで当園をより身近に感じていただければ幸いです。
省資源化のため納品書は同梱しておりません。
必要な場合は、たべるとくらすとのマイページよりダウンロードしてください。
納品書の同梱をご希望のお客様は、備考欄にてその旨をお伝えください。
当園は福島県北地方の伊達市梁川町で自然栽培による農業を営む農園です。
「土と自然を豊かにすることが、人にも本当の豊かさと健康をもたらす。」を信条に、
自然や人との繋がりを大切にするライフスタイルを実践かつ提案して行く事を目標としています。
当園では植物本来の力を最大限に活かした栽培育成に取り組むと同時に、
当園の作物を主原料とした加工品の開発と製造にも力を入れています。
主な栽培作物は、米・果物(ラズベリー・イチジク・柿等）・各種野菜類です。
生きる力を身につけ、たくましく育った当園の作物の風味豊かな味わいをお届けできれば幸いです。
新規ご質問
| 原材料 | 自然栽培の梅（自家製）、有機砂糖 |
|---|---|
| 内容量 | ル・パルフェ瓶 : 150ml 詰替用パウチ : 150ml |
| 賞味期限 | 製造日より4ヶ月：在庫商品の賞味期限を予め確認したいお客様は、コメント欄でご質問ください。 |
| 保存方法 | 直射日光を避け冷暗所に保存。開封後は要冷蔵です。 |
梅は弥生時代には既に渡来し、古くから日本人に親しまれてきた、まさに日本を代表する果樹のひとつです。当園では、地元に残る古木の梅を手入れし、自然栽培で大事に受け継ぎ、育てています。
収穫時期も終盤になりますと、梅の果皮が柔らかな黄色みを帯び、まさに木からこぼれ落ちそうな完熟果となります。そのような完熟果は大変に香りが良く、口に含むと梅の強い酸味とともに爽やかな香りと甘味が広がります。
果実本来の甘味を活かし、砂糖は控えめにしておりますが、裏漉しをすることでなめらかな舌触りを実現し、とろりとした柔らかめに仕上げております。
収穫時期が限られているうえ、一粒ずつ手摘みでの収穫のため、数量は限られておりますが、手間暇を惜しまずに丁寧に作り上げた「コンフィチュール・ド・ウメ」は樹上完熟梅ならではの美味しさを凝縮した逸品に仕上がっています。古から続く、梅と私たち日本人の絆に思いを馳せながらお召し上がりいただけたら幸いです。
商品は、全てが手作業による限定商品である証として、通しのプロダクトナンバーを記載しております。
手書きのプロダクトナンバーで当園をより身近に感じていただければ幸いです。
省資源化のため納品書は同梱しておりません。
必要な場合は、たべるとくらすとのマイページよりダウンロードしてください。
納品書の同梱をご希望のお客様は、備考欄にてその旨をお伝えください。
当園は福島県北地方の伊達市梁川町で自然栽培による農業を営む農園です。
「土と自然を豊かにすることが、人にも本当の豊かさと健康をもたらす。」を信条に、
自然や人との繋がりを大切にするライフスタイルを実践かつ提案して行く事を目標としています。
当園では植物本来の力を最大限に活かした栽培育成に取り組むと同時に、
当園の作物を主原料とした加工品の開発と製造にも力を入れています。
主な栽培作物は、米・果物(ラズベリー・イチジク・柿等）・各種野菜類です。
生きる力を身につけ、たくましく育った当園の作物の風味豊かな味わいをお届けできれば幸いです。
こちらも沢山の写真付きでのコメント有難うございます。想像もしなかった活用方法などを教えていただき、私たちにとっても発見でした。梅のコンフィチュールは、地味目ながらも試行錯誤の傑作だと思っております（笑）今年は、タイミング合わず、あまり量を作れなったのですが、特に小梅の樹上完熟は最高なんです。ただ、実が小さい分、収穫やその後の作業に手間がかかるため、なかなか量を作れないのが現状です。 先日から、ピーマン糀の再販を致しました。当園の自信作で、我が家の万能調味料です。味付けに困ったな？と思ったらピーマン糀を入れてみるとあら不思議。コクがでて、味がしまるんです。 そのまま載せてもOKですが、和食のみならず、ごま油を合せれば中華に、オリーブやバター、生クリームなどと合わせると洋風に。毎日のお料理の味付けや隠し味に重宝します。 この味付けどうやって作ったの？と聞かれると、ほぼ100％ピーマン糀！とこうなります。是非、詰替えパックもありますので、お試しください。
おやつにも料理にも
コメント遅れて申し訳ありません。 家族集まるときみんなで食べたいなとお楽しみにしてました。 とろりとしたべっこう色が美しく、きゅっとした酸味がとてもおいしいです。食べた後にえらえらしたものが残ること全くなくすっきりです。 購入させていただいたもの(キイチゴで作ったジャムなど）色々合わせてかき氷や小さなフランスパンを薄く切って焼いてチーズと一緒にのせたものをおやつにいただきました。 かき氷は場所によって味が違う楽しいものに、キイチゴはそのままもとっておいたのでトッピングに使いました。ご近所さんにブルーベリーをいただいたのでそれものせてにぎやかなものになりました。(写真は甥っ子が作ったものです。作るのも楽しく、たべておいしくでずっとにこにこでした😊） パンのほうもパンのカリカリ、チーズと梅のトロっとした食感が楽しく、味の愛称もよくとてもおいしかったです。 その後、料理も試してみようと、キュウリとズッキーニの甘酢と鳥の照り焼き作ってみました。甘酢は梅の酸味とほのかなにおいがよくて、具も汁もとてもおいしいものができました👍 照り焼きも果物使って料理することは(あってもうめぼしくらい）なかったのですが、とてもおいしく（梅効果か肉柔らか）今度の集まりの時にぜひ作ろうって思いました。うれしい発見です！！照り焼きはぶりでも作ってみましたがこちらもとてもよかったです！ まだまだいろいろ楽しめそうでわくわくします！ すてきなものをいつもありがとうございます。 まだまだ暑さが厳しく、雨風大変なこともあるかもしれませんが、お身体大事に、安全安心第一でお過ごしください