春食材でデトックス！冬の疲れをリセット！新たな自分へ
春、新たな始まりの季節。 自然が目覚めるこの時期に合わせて、実は私たちの体もリフレッシュのサインを送っています。冬の間に蓄積された老廃物を積極的に排出して、心も体もスッキリと。 春のデトックスは、心身の調和を取り戻し、日々の生活に穏やかなリ...
| 原材料 | ワラビ |
|---|---|
| 内容量 | 1箱 : 500g程度 |
| 保存方法 | アク抜き後は冷蔵保存してください。 |
無肥料無農薬に徹した管理を行っているため、野生物と比べても遜色のないたくましい味や香り、粘りが特徴です。
当園のワラビは柿畑に自生していたものを年に数回適期に刈り払いを行いながら栽培面積を少しずつ拡大してきたものです。
適期に刈り払いを行い、草刈りを堆積することで土を肥沃にすると同時に新芽の育成を促進することで、生えてくるワラビの質も年々向上しています。
当園の自然栽培ならではの生命力に溢れた力強いワラビを是非ご堪能ください。
収穫が天候に大きく左右されますため、発送が前後する可能性がございます。
力強く育った、最高に美味しい時期をみて収穫し早急にお送りいたしますので、おおらかな気持ちでお待ちいただけますと幸いです。
※当園は、福島県によるモニタリング検査で安全性が確認された栽培ワラビの生産者として認証を受けております（生産者番号：わ213ｰ25）。
クロネココンパクトの専用箱に入っているワラビの写真が約500gとなります。
こちらの商品には、「アク抜き方法」と「木灰」を同梱しておりますので、別途準備するものはなく、初めての方でも簡単にアク抜きをすることができます。
また、アク抜き用の木灰は当園で自然栽培で育てている柿や梅の剪定枝を燃やして作った灰です。
省資源化のため納品書は同梱しておりません。
必要な場合は、たべるとくらすとのマイページよりダウンロードしてください。
納品書の同梱をご希望のお客様は、備考欄にてその旨をお伝えください。
当園は福島県北地方の伊達市梁川町で自然栽培による農業を営む農園です。
「土と自然を豊かにすることが、人にも本当の豊かさと健康をもたらす。」を信条に、
自然や人との繋がりを大切にするライフスタイルを実践かつ提案して行く事を目標としています。
当園では植物本来の力を最大限に活かした栽培育成に取り組むと同時に、
当園の作物を主原料とした加工品の開発と製造にも力を入れています。
主な栽培作物は、米・果物(ラズベリー・イチジク・柿等）・各種野菜類です。
生きる力を身につけ、たくましく育った当園の作物の風味豊かな味わいをお届けできれば幸いです。
| 原材料 | ワラビ |
|---|---|
| 内容量 | 1箱 : 500g程度 |
| 保存方法 | アク抜き後は冷蔵保存してください。 |
無肥料無農薬に徹した管理を行っているため、野生物と比べても遜色のないたくましい味や香り、粘りが特徴です。
当園のワラビは柿畑に自生していたものを年に数回適期に刈り払いを行いながら栽培面積を少しずつ拡大してきたものです。
適期に刈り払いを行い、草刈りを堆積することで土を肥沃にすると同時に新芽の育成を促進することで、生えてくるワラビの質も年々向上しています。
当園の自然栽培ならではの生命力に溢れた力強いワラビを是非ご堪能ください。
収穫が天候に大きく左右されますため、発送が前後する可能性がございます。
力強く育った、最高に美味しい時期をみて収穫し早急にお送りいたしますので、おおらかな気持ちでお待ちいただけますと幸いです。
※当園は、福島県によるモニタリング検査で安全性が確認された栽培ワラビの生産者として認証を受けております（生産者番号：わ213ｰ25）。
クロネココンパクトの専用箱に入っているワラビの写真が約500gとなります。
こちらの商品には、「アク抜き方法」と「木灰」を同梱しておりますので、別途準備するものはなく、初めての方でも簡単にアク抜きをすることができます。
また、アク抜き用の木灰は当園で自然栽培で育てている柿や梅の剪定枝を燃やして作った灰です。
省資源化のため納品書は同梱しておりません。
必要な場合は、たべるとくらすとのマイページよりダウンロードしてください。
納品書の同梱をご希望のお客様は、備考欄にてその旨をお伝えください。
当園は福島県北地方の伊達市梁川町で自然栽培による農業を営む農園です。
「土と自然を豊かにすることが、人にも本当の豊かさと健康をもたらす。」を信条に、
自然や人との繋がりを大切にするライフスタイルを実践かつ提案して行く事を目標としています。
当園では植物本来の力を最大限に活かした栽培育成に取り組むと同時に、
当園の作物を主原料とした加工品の開発と製造にも力を入れています。
主な栽培作物は、米・果物(ラズベリー・イチジク・柿等）・各種野菜類です。
生きる力を身につけ、たくましく育った当園の作物の風味豊かな味わいをお届けできれば幸いです。
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春、新たな始まりの季節。 自然が目覚めるこの時期に合わせて、実は私たちの体もリフレッシュのサインを送っています。冬の間に蓄積された老廃物を積極的に排出して、心も体もスッキリと。 春のデトックスは、心身の調和を取り戻し、日々の生活に穏やかなリ...
写真付きのコメント有難うございます。ご返信が遅くなり申し訳ございません。沢山のわらびが、いろいろなお料理になりましたね。春のワラビは今ではすっかり夏の顔で青々と葉を伸ばしております。 暑い日々が続きますが、温かいお声掛けをいただき感謝いたします。
家族みんなで😊
GWの家族集まり用にわらびの保存食を作ってあったのですが、フレッシュなものをみんなに食べさせてあげたい、楽しかったあく抜きを甥っ子にも体験させてあげたいと思い再度注文させていただきました。お届け日の対応いただきありがとうございました🙏🙇 甥っ子は木灰をかけたりお湯をかけた後の色の変化を見たり、翌日どんな色になるか想像したり、結果見てびっくりしたりを楽しんでくれました。 おかか醤油も炒めたのもピクルスもしょうゆ漬けもどれも食べてくれてどれもおいしいとのことでした！ 大人たちにもどれも好評で、調理しなかったものは姉と半分こしておみやげにしました 。 うちではおかか醤油を少し食べてあとは塩漬けでまた今度のお楽しみにしました。 今回も染め物しました 👍わらびの色に夢中ですｗ 季節の美味しいもの、楽しい時間ををみんなと共有できてとてもうれしかったです。本当にありがとうございました 🙏🙇 皆様お身体大事に、新緑美しく心地良い日々をお楽しみください😊✨
こちらも写真付きで有難うございます。 甥っ子様は、普段だと経験できない料理体験ができて良いですね。小さい頃から色々な食材を目にするだけでも、記憶に残り、それが想い出とともに懐かし記憶の味になっていくのだと思います。 いつも素敵なメッセージありがとうございます。
楽しみいろいろ満喫しました！！
淡い深いなどいろんな緑、赤色。茶色などなど多彩でグラデーションがとても美しく、形もふわふわがかわいらしく、茎の形と色が合わさった時のかっこよく、見てるだけでもうれしくなりました😊 あく抜きの灰を振りかけたり、お湯をかけた後の色の変化がとても楽しかったです。一晩立った後の水の濃い緑もあく抜き後のわらびの鮮やかな色もどきっとするような美しさでした ✨ おのずと写真もたくさんになってしまいました📷 そのままをおかか醤油ときんぴら作っていただきました。シャキシャキした食感も心地よくとてもおいしかったです。おかか醤油が特に気に入りました。 残りはGWの家族集まりのとき用にピクルスとしょうゆ漬け、長期保存用に塩漬けを作りました。楽しみまだまだわくわくです。 あく抜きの緑の水があまりにもきれいだったので布を染めました。色がいつまでも抜けずたくさん染められて(まだ色が出てます）一枚一枚違う色に変化していったのが興味深くとても楽しかったです。あまり上手ではないのでしみになったりするのですがそれもまた味として、これを生かした何かが作れると嬉しいなと思いました。 本当にありがとうございました 🙏🙇 自然相手のお仕事は喜びとご苦労の日々と思いますがお身体大事に頑張ってください ✨
素敵な写真までつけていただき、農園の作物への愛情を感じます。いつも有難うございます。わらびのなんとも言い表せない深みのある緑から華やかに緑に変わる瞬間も好きですし、何といっても立ちこめるワラビの香りは自然の香水ですよね。 布に染められたんですか！！すごいですね。 色々とお料理にも用くださり、嬉しい限りです。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
今年はわらびを堪能しました！！
今年はわらびにはまり堪能させていただきました！！ 今回は友人にも保存食を作っておくりものにしたいと購入させていただきました。 あく抜きから引き上げるのが早すぎて最初にいただいたものは少し苦みを感じたのですが、その後水につけて保存したものは問題なく上手にあく抜きできてました✨大変お騒がせしました🙇🙏 苦みが残ったものもさっとおひたしにしたら軽減されたり、きんぴらは苦みがいいアクセントに感じたのでそれもまたいい経験になりました。 友人用には梅酢漬けを作ったのですが家族集まりでいただいてしまったので塩漬け保存したもので何か作ろうと思います😊 梅酢もとてもおいしくみんなに好評で甥っ子も「これおいしい」と喜んでました✨👍 また染め物もやってみたのですが、わらびの時期の違いなのか、灰汁の抜き加減の違いなのか。その時の気温(だいぶあたたかくなってきてます）違いなのかわかりませんが前のものとは色に違いがみられこれまた楽しく興味深いものでした！ 本当にありがとうございました🙇🙏✨ 自然相手のお仕事は喜びとご苦労の日々と思いますがお身体大事に頑張ってください✨