Deai orchardの果樹と暮らすと
アラフォー 果樹園を手伝い始めました。
2021/03/21

突然に春!

つくしが顔を出し始めると、次々に草木の変化が目に留まるようになります。
「あ!春が来た!」
・・・・。
果樹園の仕事をするようになりました私、まずはそんな心の声は発さなくなりました。
「まずい!春が来てしまったぁ~っ!」
冬の間の景色というのは、とても静かなものです。
見た目にはジッと止まっているように見えますので、
こちらも、冬の仕事は、顔が痛いくらい寒いですし畑の静かな空気感に甘んじて、
ゆっくりとしたテンポで仕事をします。
寒い畑で温かい飲み物は格別です。
ゆっくり作業をしてお茶休憩たっぷりとなります。
妹に至っては、カエルの卵なんかを毎日じっくり観察していて そこいらの小学生より熱心です。

芽吹き始め、鶯が歌の練習を始めました。
春は日に日に何もかもが加速していくように思えます。
焦る・・・。
焦るのです!あれもこれも、春までにやりたい作業がわんさか残っているからです。
私たちがテンテコ舞いを踊っているステージの横を
静かに、いつも通りに仕事をします。

「この前に、これ。」「この次に、これ。」
それが父です。
私たちに何も言わない父の背中が更に圧をかけてきます(笑)
「余裕ある覇者の風格」を漂わせながら。
さぁて、来年の春の私たちどうなっているかしら。

Deai orchard奈良県(果樹園)

無農薬で20年以上ブルーベリーを作り続けているDeai orchardです。中でも人気なのがブルーベリージャムです。ジャムにするため研究し続けたタイミングで収穫した果実を使用し、自社の製法でお砂糖の量を少なくして完熟果実の甘みと香りを引き出しています。もちろん添加物は使用していません。お客様のくらしにそんな手間暇を贅沢に作ったジャムをぜひお届けできたらと日々励んでおります。