Deai orchardは、奈良県は吉野の山奥で無農薬のブルーベリーを育てている農園です。
当園のブルーベリージャムは、
父と母の長年の経験で培われた独自製法で手作りしています。
甘みをブルーベリーの果実から引き出すために、試行錯誤続きでようやく今の製造方法にたどり着きました。 「私たちが食べたい最高のジャム」を目指し現在も研究し続けています。

甘く完熟したブルベリーだけを厳選して摘み取り、ジャムにしています。
総取りせずに厳選して摘みとる方法は、実は時間も手間もかかります。
甘い果実だけをジャムにすることで、ブルーベリーが持つ甘みを最大限に引き出し、砂糖の使用量を大幅に減らすことに成功しました。（自社比較）
ブルーベリを育てるのに使用する水は、山の湧き水です。
山の自然の恵みをいただいています。

ブルーベリーを厳選して摘み取るのも、ジャムを作るのも手間暇のかかる独自の製法を守り続けているので、一度に作れる量はごくわずか。
それでも、手間を大事にして美味しさを守る。
それがお客様と育ててきたブルーベリーたちへのDeai orchardのまごころと思い頑張っております。

ヨーグルトやパンにはもちろん、ケーキやお茶、お料理にもご利用ください。

ジャム1瓶からでもギフトにご利用いただけます

ジャムは一つ一つがDeai orchardから皆様への贈り物。
ジャムは1瓶ずつ小箱に詰めてお送りいたします。
ご家庭用にはもちろん、大切な方へのプレゼントとしても喜んでいただけるよう、デザインにもこだわりました。

のしをかけて贈り物にもどうぞ

1つずつからでものしをおかけします。
（文字は小さくなってしまうので、無地をご希望であれば、備考欄に「のしの種類」と「無地希望」とお書き添えください）
セット入りは一つずつではなく、外箱にのしをおかけします。

Deai orchardは自然豊かな山の中にあります。
無農薬の果樹園での栽培は、ハチやも蛇もよくやって来るため、山での農作業はちょっとスリルを伴います。
無農薬で作り続けてきたブルーベリーを鳥やイノシシ、シカなどから守るため柵とネットを張り巡らせています。
元々は山の中の棚田だったので、畑の地形がいびつで高低差もあるため、ネットや柵を設置するのもはしごから落ちないか緊張の連続。
台風や大風が吹くと壊れたり飛ばされたりしていないかと祈るような気持ちで夜が開けるのを待つこともしばしばです。

Deai orchardは、奈良県は吉野の山奥で高齢の父と母が20年以上、 土、水を大事に誠実に作り続けているブルーベリー農園です。
無農薬で作るブルーベリーと、完熟した果実だけを使った独自製法のジャムも作り続けています。

ジャムはとてつもなく、手間をかけているので本当に美味しい自慢の一品なのですが、近所の道の駅で売るぐらいしか手段がありませんでした。
口コミでお客さんが買ってくれるのでよく売れていました。
ところが去年父が「体がきつくなってきた。」と弱音を口にしたのです。
とても辛抱強い父の漏らした言葉に娘の私達は衝撃を受けました。

三姉妹の私達は、こんな美味しいジャムを終わらせてよいのかと話し合いました。
けれどまだ下は2歳上は18歳の子どもをそれぞれ抱えている母の役目もある為、安易に両親を手伝うことは難しい状況です。
両親と暮らす96歳のおばあちゃん、もう随分と色々なコトが分からなくなってきているのですが、「美味しいなぁ。美味しいなぁ。」と朝ごはんでヨーグルトにジャムを入れて食べながらニコニコしている顔を見たりすると、「やっぱり受け継ぎたい！」と。アラフォーまさかの自分の決断に自分で驚いた夏のある日のことです。
私は長女で子ども達も高校生なので、まず私が見習いでブルーベリーを育てるところから勉強しています。
そして几帳面でまじめを絵に描いたような父とのそれはそれは厳しい修行の始まりでもありました。

奈良県吉野の山奥でブルーベリーを育てています

奈良県は吉野というと吉野山の桜が有名ですよね。
Deai orchardは山の中の細い一本道を上がっていきます。
例えると「ポツンと一軒家」でもなかなか見られない険しい地道です。
その先にブルーベリー 畑があります。

山の湧き水を溜めた池にはトンボやカエルが暮らしています。
春先から夏にかけては、鶯があちこちで歌の稽古に励んでくれるのでとても賑やかです。
夏には蓮の花が池の水面一面に咲き、早朝からの収穫時期にはとても癒されます。
車も人も全く往来がないので、のんびりと時間が流れて行きます。

父と母は２０年以上ここでブルーベリーを育てています。
畑の手入れでは、ブルーベリーの樹の下の草を手で刈るので、マムシ（毒蛇）に遭遇した時は血の気が引いたと言っていました。
それでも、農薬を使わず木を労わり大事に育てることを当たり前だと考えているので、土作りや、害虫対策もとても手間がかかります。
その甲斐あって、実ったブルーベリーは本当に美味しいです。
（特に父のブルーベリーを育てている姿を見ていると娘の私たちより大事に育てている気もします。）

6月〜9月頃は生のブルーベリーも販売しております

ブルーベリーの収穫期には、旬の果実をそのままほおばる幸せもお届け！
無農薬なので、安心してお召し上がりいただけます。