無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール
Deai orchardの果樹と暮らすと
アラフォー 果樹園を手伝い始めました。
2020/10/10

秋のにおい

私にとって

秋の知らせは、「金木犀」の香りです。
「幼稚園嫌いの私」が
幼稚園に登園途中、初めて嗅ぐ金木犀の香りに感激し少し登園の嫌さが紛れたのです。
幼稚園が絶望的に嫌だった私の本当に数少ない「楽しい」気持ちを作ってくれた香りです。
ちなみに、この花は妹がよく摘んでいたシオン(だと思っています。笑)
今も好きな様子で、この写真をとって送って来ました。

金木犀の香りの次は、運動会の香り。
この日は村中の人が運動場に来てくれました。
お重に家族のリクエストをぎっしり詰めたお母さんのお弁当と、皮が緑色のミカン、茹でた栗に葡萄に梨に柿。
沢山の秋の実りの詰まったごちそうと
運動場の土の匂いと
沢山の人たちの賑やかで楽しそうな空気が混ざり合って運動会の匂いが完成です。
この日が終わると、秋も深まっていきます。
すると、甘い香りが村じゅうを漂い始めます。
稲刈りが始まったのです。
籾殻の山があちこちの田んぼの真ん中でふんわりと煙を出しています。
籾殻を焼く匂い少し焼き芋の匂いに似ていて、お腹が「ぐーっ」早く家に帰りたくなります。
金木犀の次に好きな香りです。

Deai orchard奈良県(果樹園)

無農薬で20年以上ブルーベリーを作り続けているDeai orchardです。中でも人気なのがブルーベリージャムです。ジャムにするため研究し続けたタイミングで収穫した果実を使用し、自社の製法でお砂糖の量を少なくして完熟果実の甘みと香りを引き出しています。もちろん添加物は使用していません。お客様のくらしにそんな手間暇を贅沢に作ったジャムをぜひお届けできたらと日々励んでおります。