手作りピザに、クラスフェッドモッツァレラチーズをたっぷり乗せて、焼いて、熱々を食べて最高に美味しい。
チーズの味が、全然違って、これでないと…と、家族にも好評です。
何度もリピしています。これからもよろしくお願いします。

いつも安心安全で美味しいチーズをありがとうございます。
醍醐さんのチーズは忘れられない濃厚さ。
他のメーカーさんのものを試しにと思い食べて、いつも後悔します。
きっと土が違うんだろうなと牧場に思いを馳せます。

牛乳アレルギー、グルテンフリーや小麦アレルギーなど乳製品、小麦離れの昨今ですが、けんこうな食事をしてほしいと思います。
安全な食材と必要な栄養素というけんこうな食事ヴィーガニックで毎日カルシウム+ビタミンDとグルテン(タンパク質)をしっかり摂って若さを保ち、病気知らずで過ごしています。

サックサクのクロワッサンに、醍醐さんのモッツァとレモンを加えたアボカドディプをのせて「モ〜最高！」またお世話になります。

このモッツァレラチーズはあっさりしていて癖がなくとても食べやすいです。とても美味しかったので思わずリピート買いしてしまいました！
タイトルにもある通りパスタと相性が良く、トマトパスタはもちろん和風パスタに使っても美味しかったです。また、ピザに乗せカリッと焼き目を付けて食べるなどバリエーション豊かに様々な料理に入れて楽しんだり、素材そのままにブラックペッパーやバルサミコ酢で食べてチーズ自身の味を堪能するのもおすすめです。

東京にチーズのお店が初めてできた時からチーズにはまり、チーズというチーズを食べて参りました。食の安全に気をつけるようになってからチーズを食べる機会がほとんどなくなっていました。チーズが食べたい禁断症状が出て、日本にもこだわりのある酪農家さんがいてがんばっていらっしゃるんだとうれしくなり、即購入させていただきました。待ちに待ったモッツァレラ✨まるのままそっとかじってみました。ふわっとわたしたちしあわせだよという牛さんの声が聞こえてくる優しいチーズでした。まつ毛の長い真っ黒な目をきらきらさせながら草をハム牛さん。そしてぶわっと平和な地球の映像がひろがりました。ああ、しあわせ。日本の市場で手に入るモッツァレラのなかでこんなに思いの伝わってくるチーズは初めてでした。普段動物性たんぱく質を摂らない次女も「このモッツァレラかどがなくておいしいね」とむしゃむしゃ。元気を取り戻しました。牛さんも農家さんも無理をせず地球に人に優しいチーズを世に送り出してあげてください。最高です。出愛に感謝です。ありがとうございました。そしてこれからもよろしくお願いいたします。100%organicpiza

このモッツァレラチーズは、生乳の風味が残り、とてもフレッシュ感がある美味しさです。まずは定番のトマト、チーズのカプレーゼ、とても美味しい！！　オリーブオイルとソルトペッパーで、バルサミコプラスで、邪道ですが醤油のドレッシングで、といろいろと試しましたが、どれでも満足しました。もちろんピザにも使いましたが、焼き上がりにチーズの香りを感じ美味しかったです。安心していっぱい食べれるチーズが嬉しいです。ありがとうございました。

スーパーなどではけして購入できない、フレッシュ感に溢れたこちらのお品をいただけて幸せ〜なひと時を過ごせました。
みずみずしくてミルキーな味わいが絶品です。
まだまだ貴重な、国産のグラスフェッドチーズに出会えてよかったです。
　　ごちそうさまでした。

パン等にのせて加熱すると良く伸びてチーズらしくなるのですが、フレッシュな味わいを楽しめるので、個人的には賞味期限が長いうちにそのままで頂いたほうが美味しい気がします。何もつけなくてもいけます。もしくはおやつにオレンジピール入りのジャムをほんの少し添えて。

先日は新宿高島屋の物産展で、お世話になりました。
試食させ頂き気に入り2度も購入しに伺いました（笑）カウンターではもう少しゆっくりとお話したかったですね。
今回はペンネで、自家製バジルソースとモッツァレラチーズ、アボガドダイスをタップリ入れて夕飯として頂きました。
あと、ポテトグラタンにして焼いても食べてとっても美味しかったです。