このモッツァレラチーズは、生乳の風味が残り、とてもフレッシュ感がある美味しさです。まずは定番のトマト、チーズのカプレーゼ、とても美味しい！！　オリーブオイルとソルトペッパーで、バルサミコプラスで、邪道ですが醤油のドレッシングで、といろいろと試しましたが、どれでも満足しました。もちろんピザにも使いましたが、焼き上がりにチーズの香りを感じ美味しかったです。安心していっぱい食べれるチーズが嬉しいです。ありがとうございました。