生姜の香り、辛味もしっかりと感じられてとても美味しいです。野菜を炒めるときはもちろん、野菜サラダにかけたり、お味噌汁や紅茶に入れたりと色々使えます。 今までは生の生姜を冷蔵庫に常備していましたが、最後まで使い切れずにもったいないと思うことが多々ありました。すりおろして冷凍するのも面倒に感じてしまって…。 その点、こちらの乾燥生姜は日持ちがするうえ、使い勝手が良いので有り難いです。BIG FAMILY FARMさま、どうもありがとうございました。