うぶすなおせち

生産者のお便りとお知らせ

バルヤンナイク新商品〝ウチの畑のブラックベリージャム 無農薬〟

バルヤンナイクから新商品のお知らせ

Y子の秘密の台所シリーズ 〝ウチの畑のブラックベリージャム 無農薬〟 旬の㋳畑で無農薬で育ったブラックベリーを 無添加の濃厚なブラックベリージャムに仕上げました。 アントシアニンたっぷり。

パンやクラッカー、焼いたお肉やソーセージ チーズやヨーグルトなどにも良く合います。 ワインのお供にチーズなどとどうぞ。 ソーダで割ったり、カクテルなどに足して頂いても◎

ローストポークに合わせたり 大根や玉葱などのマリネにほんの少し入れると ピンクに仕上がりますヨ!

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バルヤンナイク神奈川県(加工品製造・販売)

以前は古道具屋を併設したカフェを15年営んでいました。建物の老朽化で閉店後、食を求めて台湾と沖縄に移り住みました。

生活していく中でお客様、自分達、ワンコが食べる物の食材や調味料の原材料を見てガッカリすることが良くあり、食に対する安全性が少しずつに気になる様になりました。

店名は沖縄北部のやんばるで生きるヤンバルクイナからつけてみました。
やんばるで育った青パパイヤを無添加で手作りしたディップがイチオシです。
今住んでいる葉山、三浦や台湾、沖縄のゆかりのある美味しい!も取り入れていきたいと思います。

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