毎年栗が好評をいただいているのですが、実は栗畑の隣には柿畑があります。
同じ地主さんからお借りした畑で、最初は手入れされず数年経っていたので枝が伸び放題・・・同じように剪定して、下草を刈って、お手入れしているのですが、これまで柿はあまり収穫できていませんでした。20数本あるのですが、昨年は1個も採れませんでした。ですが、今年はどの柿もたくさん実っています。
農薬も化学肥料も使っていません。柿は農薬を使わないと難しいということなので、採れなくても仕方ないと思っていますが、やはりたくさんなってくれるとうれしいものです！
ただ・・・富有柿と次郎柿、毎年8月9月にたくさん落果するので、それを見込んで摘果を少なめにしていたら、今年は落果が少なくて摘果不足で実が小さめです。

9月中旬という早い時期から色づく西村早生柿。
渋抜きしなくても甘いので、ときどき、畑のおやつに皮ごと齧っています！
かりっとした歯触り、さっぱりした甘さの柿で、ゴマ入り（黒いつぶつぶ模様）です。
私は、硬い柿が好きなので、まさに好みの柿です！
10月中旬ころまでの販売になります。

※西村早生柿は、不完全甘柿といって、種が多く入ると渋みが抜けるという性質の柿です。まれに渋の残った柿があります。

まあるい形が、柿らしい富有柿。
果肉は柔らかくて、果汁豊富、かじると果汁がしたたるとても甘い柿です。
硬い柿の好きな私は、もうちょっと硬いほうがいいな…と思うのですが…
柔らかい柿の好きな夫は、この柿がいいと言っております。
10月中旬あたりからの出荷になる見込みです。

四角いのに、角がぷっくり丸くて、かわいい次郎柿。
硬めで果汁は少なめ、しっかりした歯ごたえです。
硬い柿の好きな私には、富有柿より次郎柿のほうがいいかな～
10月中旬あたりから出荷になる見込みです。

室温に置いておくとどんどん追熟して柔らかくなってきます。柔らかい柿や熟柿がお好きな方は、少しお待ちくださいね。
追熟を抑えて保存するには、ティッシュペーパーをヘタの大きさに折り畳み、水を含ませて蓋をするようにヘタの上へ置きます。そのままポリ袋やラップで覆い、ヘタの部分を下にして野菜室へ保存するといいようですよ。

果物をひとつひとつ大事に包むプラスチックのクッション材・・・一度きりで捨ててしまうのが心苦しいので、古新聞をくしゃくしゃっとして緩衝材とさせていただいています。
柿は大小とりまぜてあります。到着しましたら、お手数ですが、一度全部の柿を出し、熟度や大きさをみて、お召し上がりください。