＜みんなと食べたいヴィーガン対応のレモンクリーム＞初めての食感！広島県産農薬不使用レモンで手作り
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＜みんなと食べたいヴィーガン対応のレモンクリーム＞初めての食感！広島県産農薬不使用レモンで手作り
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| 原材料 | 有機無調整豆乳(大豆を含む）、有機ココナッツオイル、キビ糖、レモン（広島県産）、黒糖/着色料（ターメリック） |
|---|---|
| 内容量 | 小 : 55g 大 : 90g |
| 賞味期限 | 90日 |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
―みんなで食べればもっと美味しい―今までなかったレモンカードのヴィーガンタイプ
レモンカード（レモンバター）には卵とバターを使います。
アレルギーなどの理由で食べられない方に楽しんで頂ける「レモンクリーム（LEMON CREAM)」はふんわりと柔らかな食感のレモンカードのヴィーガンタイプです。
開発当初、商品化されたヴィーガンタイプはありませんでした。
何度も試作を重ね、納得の味が出来るまで材料選びから時間をかけて開発しました。
一度食べたらクセになる！料理のプロが絶賛する新しい美味しさ。
バターと卵の代わりに選んだのは有機ココナッツオイルと有機豆乳。
農薬を使わずに育てられた瀬戸内レモンの香りを引き立てるために香りのないココナッツオイルを使っています。
ふんわりとしたムースのような他にはない初めての食感が男女問わず大人気です。
製造へのこだわり
レモンカード（レモンバター）のヴィーガンタイプ、といっても代替品を作りたいのではありませんでした。
みんなで一緒に楽しめる味を作りたい！
バターの代わりに選んだ香りのないココナッツオイルでよりヘルシーに。
卵の代わりは豆乳でした。
この豆乳の扱いには一苦労も二苦労もありました。
完全な乳化と繊細な温度。
沸かせすぎるとお豆腐になってしまうし、温度が足りないと固まりません。
実は色付けに選んだターメリックも隠し味になっています。
コクを出すための黒糖も黒糖味にならないように分量を試行錯誤。
一番手間をかけた思い入れのある一品は、プロの評価が最も高い商品となりました。
＜みんなと食べたいヴィーガン対応のレモンクリーム＞初めての食感！広島県産農薬不使用レモンで手作りのレビュー・口コミ
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