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ローストチキン

ローストチキン

材料(2人分)

鶏もも骨付き2本
プチトマト10個
ズッキーニ1/2本
玉ねぎ1個
チキンシーズニング大さじ3
オリーブオイル大さじ1
飾り用
ハーブ

作り方

1作り方

① 鶏肉とチキンシーズニングを袋に入れても見込み1~2時間冷蔵庫で漬け込む。ズッキーニと玉ねぎは厚めの半月切り、プチトマトはヘタを取る。オーブンは200℃に温める。

② 天板に玉ねぎを敷き、その上に鶏肉を袋から出して置く。ズッキーニとプチトマトは鶏肉の周りに置く。オリーブオイルを全体にまわしかける。

③ 200℃のオーブンで25分焼き、器に盛りハーブを飾る。


おいしいポイント

豪華なローストチキンがとっても手軽に美味しく作れます。エスニックな風味が暑い夏のビールにもぴったりです。野菜を大きめに切ることでより一層豪華に見えます。

栄養ポイント

ズッキーニはカロリーや糖質が低く、老廃物を排泄するカリウムが豊富なのでダイエット中におすすめの野菜です。

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