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鶏肉のエスニック焼きそば

鶏肉のエスニック焼きそば

材料(1人分)

焼きそば麺1袋
鶏むね肉100g
ししとう10本
ねぎ1/2本
桜えび10g
ピーナッツ10g
チキンシーズニング大さじ3
ごま油大さじ1
大さじ1
パクチー適量

作り方

1作り方

① 鶏むね肉は皮を取り、そぎ切りにして袋に入れチキンシーズニング半量を加え揉み込み冷蔵庫で30分程度置く。ししとうはヘタを取り、竹串で刺して穴を空ける。ねぎは斜めにスライスする。

② フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉とねぎを加えて炒め鶏肉の色が変わったら、ししとう、桜えび、ピーナッツも加え炒める。

③ ②に麺と酒を加えて炒め麺がほぐれたら残りのチキンシーズニングも加え炒め器に盛る。


おいしいポイント

バーベキューや鉄板焼きの〆にもおすすめのエスニック風焼きそばが手軽に作れます。桜えびとピーナッツを加えることで香ばしく風味豊かな仕上がりになります。

栄養ポイント

ししとうはビタミンCが豊富で疲労回復や美肌づくりに効果的です。カプサイシンも含まれ新陳代謝の促進やダイエット効果も期待できます。

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