こんにちは。ユキノシタサボウです！

新緑の季節をいかがお過ごしでしょうか？ ５月に入り、田植えや４月に出来なかった農作業などに時間を費やしておりました。 数日前、農薬・肥料・除草剤を使わずに苗から育てた早生のたまねぎを収穫、少量ですが本日より販売を開始しました。水に少しさらせば生のままでも辛みがなく、サラダとしてもお召し上がり頂けます。うちでは数日前に天ぷらにしました。熱を加えると甘みがさらに増して美味しかったです。是非召し上がって頂けると嬉しいです！

たまねぎは種を播いただけでは収穫は出来ず、種から育てた苗を一旦土から掘り起こして一本一本移植する作業があります。私は無心になれるこの超地味な作業が大好きで、昨年は全部ひとりでやりました。やり遂げた時の爽快感が最高！

移植した直後はヘナ～っとしていた苗も、次の週にはもうしっかりと根付いています。 今まで一度も早生のたまねぎは丸く太らなかったので、今年は少量とはいえ販売出来るまでに成長してくれたことに感激です。（笑）

昨年、夫が勤め人になってしまってから畑をお世話する時間が激減してしまった割には微生物さん達が頑張ってくれたみたいです。にんにくも順調に生育中ですので、もう少ししたら予約を開始する予定でいます。

瑞々しい新たまねぎ、ご購入お待ちしております！！！