やしろ農園
小さなメロンにも、ちゃんと理由があります
メロンの季節になると、畑には小さなメロンがたくさん実ります。
ころんと丸くて可愛い、まだ赤ちゃんのようなメロンたち。
でも実は、そのすべてを大きく育てるわけではありません。
私たちは、より美味しいメロンを育てるために、「摘果（てきか）」という作業をしています。
ひとつの株に実るメロンの数を減らし、栄養を限られた実に集中させることで、甘みや香りの詰まったメロンへ育てていくのです。
その時に畑から外されるのが、「摘果メロン」。
まだ小さいけれど、きゅうりのような香りがして、
実はとても美味しく食べられる野菜です。
やしろ農園では、農薬・化学肥料を使用せずに育てた
メロンの摘果実をお届けしています。
おすすめは、お漬物やピクルス。
ぱりぱりとした食感で、きゅうりとも冬瓜とも違う、摘果メロンならではの味わいがあります。
薄く切って塩もみするだけでも、さっぱりとした一品に。
炒め物や浅漬けに使う方もいらっしゃいます。
メロンを育てる過程で生まれる、小さな恵み。
「捨ててしまうのはもったいない」
そんな気持ちから、毎年楽しみにしてくださる方も増えてきました。
限られた時期だけの、畑の副産物。
大きなメロンになる前の、季節の味を楽しんでいただけたら嬉しいです。
今だけの旬！！
みずみずしい「生にんにく」の季節です
にんにくと聞くと、乾燥された白いにんにくを思い浮かべる方が多いかもしれません。
でも、実はこの時期だけ楽しめる「生にんにく」があります。
収穫したばかりのにんにくは、水分をたっぷり含み、香りもやさしく、食感はほくほく。
火を通すと、まるでじゃがいものような甘さになるのです。
長崎県・五島列島の自然の中で、農薬や化学肥料を使用せずに育てています。
潮風が吹き抜ける畑で、ゆっくり育ったにんにくたち。
今年も無事に収穫の季節を迎えることができました。
おすすめは、丸ごとホイル焼き。
上の部分を少し切ってオリーブオイルをかけ、じっくり焼くだけで、とろっと甘いごちそうになります。
アヒージョや素揚げ、にんにく醤油にしても、とても美味しいです。
乾燥にんにくとはまた違う、“旬を食べる”感覚。
実は市場にはあまり出回らないため、「初めて食べました！」と言っていただくことも多い野菜です。
保存がきかない分、この時期だけの特別な味。
季節の移り変わりを感じながら、食卓で楽しんでいただけたら嬉しいです。
数量限定でのご用意となりますので、気になる方はぜひこの機会にお試しください。
今年の椿メロン、
たべるとくらすとでご用意していた分は、すでに完売となっていましたが…
畑の様子を見ていると、
今年は生育がとても順調。
天候や温度のバランスもよく、
ひと玉ひと玉が、しっかりと育ってきています。
そのため今回、
30箱だけ、追加でご用意できることになりました。
本来であれば、栽培量を大きく増やすことはしていないのですが、
今年はこの状態なら、もう少しだけお届けできそうだと判断しました！
ただし、今回の追加分は、今の畑の状態で責任をもって届けられる分だけ
そのため、
数量は30箱限定となります。
前回の販売では、
気づいたときには完売していたという声や、
迷っているうちに買えなかったというお声も多くいただきました。
もし今回、
「やっぱり食べてみたい」
「今年こそは」と思ってくださっている方がいれば、
このタイミングが最後のご案内になる可能性が高いです。
お届けは、これまでと同じく
6月上旬ごろから順次発送予定。
いちばん美味しいタイミングを見て、
ひとつひとつ選んでお届けします。
メロンは、
“その年の自然”がそのまま味になります。
今年の椿メロンも、
この気候、この環境だからこそできた味。
ぜひ、この機会に味わっていただけたら嬉しいです。
30箱、なくなり次第終了となります。
気になる方は、お早めにどうぞ。
今年の椿メロン！
たべるとくらすさんでご用意していた分は、すべて完売となりました。
ご予約いただいたみなさま、気にかけてくださったみなさま、
本当にありがとうございます！
販売スタートから、たくさんの方に見つけていただき、
「今年も楽しみにしていました」
「はじめてですが食べてみたくて」
そんな声をいただきながら、ひとつひとつのご注文を受け取っていました。
今年の椿メロン、予約販売がスタートしています。
毎年、この季節になると
「今年のメロンはいつからですか？」と
楽しみに待ってくださる声をいただきます。
やしろ農園の椿メロン。
今年も、たべるとくらすとでの予約販売が始まりました。
椿メロンは、
農薬・化学肥料を使わずに育てている、季節限定のメロンです。
メロンは、畑で育てる時間も長く、
水や温度、風の影響を受けやすい、とても繊細な作物。
だからこそ、毎年同じようにはいかず、
その年の天候や畑の状態を見ながら、丁寧に育てています。
手間も時間もかかるからこそ、
たくさんは作れません。
でもその分、
「今年もこの味を待っていた」と思っていただけるように、
ひと玉ひと玉を大切に育てています。
今回お届けするのは、
4.5キロ（3〜5玉）の椿メロンセット。
赤肉メロンと青肉メロンをどちらも楽しめる内容です。
箱を開けたときのうれしさ、
切った瞬間に広がる香り、
やわらかな果肉と、やさしい甘み。
ご自宅用にはもちろん、
家族で味わう季節のごちそうとしても、
大切な方への贈りものとしても選ばれています。
そして椿メロンは、
この時期にしか予約できない、期間限定の味です。
販売期間は、
4月30日まで。
お届けは、
6月上旬ごろから順次発送となります。
椿メロンのご予約がスタートしています！
ひとつひとつ毎日、朝から晩まで手を抜けない日々が始まりました。
メロン農家にお花見はありません。
今年こそ今年こそ！と思っているけど、毎年桜が散るのを眺めながらメロンのお世話をしていますw
現在ハウスの作業時の温度は40度前後。
ハウスの外へ出たら寒い。
過酷な中でメロンのお世話中です。
でも考えることは毎年おんなじ。
いちばん良い状態でお届けできることだけを考えて、育てています。
毎年ありがたいことに、これまでは販売開始と同時にたくさんのご注文をいただき、数日で完売してしまうことがほとんどでした。
気づいたときには終わっていたではなく、
「ちゃんと選べた」
そんなふうに感じてもらえるチャンス。
毎年完売後にまだありますか？など多数のご連絡をいただいてもご用意ができなく
また来年お願いします。とお断りしています（めちゃくちゃ心苦しい涙）
少し迷っている方がいたら、今がちょうどいいタイミングかもしれません。
気づいたらもう無いってこともありますのでお早めに♪
五島の自然の中で育った、この季節だけの味を、いちばん良い状態でお届けします。
今年の椿メロンが、どこかの食卓にやさしく届きますように。
冬の空気が少しずつやわらぎ、
畑にも、春の気配が戻ってきました。
やしろ農園では、今年も椿メロンの栽培が進んでいます。
ひと株ひと株、風や土の状態を見ながら、
手をかけすぎず、でも目は離さず。
そんな距離感で、大切に育てています。
そして今年も、
たべるとくらすとでの販売がスタートしました。
今回ご用意したのは、
4.5キロ（3〜5玉）の椿メロンセット。
赤肉と青肉、どちらも味わっていただけるように、
バランスよくお届けします。
メロンって、特別な日の果物のようでいて、
実は「日常を少し豊かにしてくれるもの」だと思っています。
切った瞬間の香りや、
一口食べたときのやさしい甘さ、
誰かと分け合う時間。
そういうひとつひとつが、
暮らしの中に静かに残っていく。
やしろ農園のメロンは、
派手さや強い主張よりも、
「また食べたい」と思ってもらえるような、
じんわりとした美味しさを大切にしています。
そして、このメロンは予約制。
4月30日までの期間限定販売となっています。
※売り切れ次第終了となります。
収穫・発送は6月上旬から。
いちばん美味しいタイミングを見極めて、順次お届けします。
いま注文するということは、
「未来の楽しみをひとつ持つ」こと。
少し先の自分に、
ちょっとしたご褒美を用意しておくような感覚で、
選んでもらえたら嬉しいです。
今年の初夏、
やしろ農園の椿メロンが、
あなたの食卓にそっと届きますように。
今年も椿メロンの季節が近づいてきて、
メロンのお知らせばかりしてしまっていますが…
実は今、畑では
新玉ねぎもとてもいい状態です。
春の新玉ねぎは、
収穫したばかりのものをそのままお届けするので
水分がたっぷり。
持つとずっしり重く、
切るとみずみずしい香りが広がります。
新玉ねぎは、
やっぱりシンプルに食べるのが一番。
薄くスライスしてサラダにしたり、
軽く塩をふるだけでも
甘みがしっかり感じられます。
少し厚めに切って
フライパンで焼くと、
とろっと甘くなってこれもおすすめです。
メロンの季節に、
実はひっそり美味しいのが
この春の新玉ねぎ。
メロンに気を取られがちですが、
畑ではこちらも今とてもいい出来です。
春だけのみずみずしい新玉ねぎ、
よかったらぜひ一緒にどうぞ。
畑では、メロンの準備で慌ただしい毎日ですが、
春の畑には春の野菜の美味しさがあります。
新玉ねぎは、収穫してすぐのものだからこそ、
水分が多くてやわらかく、
この季節だけのみずみずしさがあります。
長く保存する玉ねぎとはまた違った、
今だけのやさしい甘み。
春の食卓に、
さっと一品添えるだけでも
季節を感じられる野菜です。
暑い日が少しずつ増えてきて、
冷たいものがうれしい季節になってきました。
そんなとき、
冷蔵庫にメロンがあると
ちょっと嬉しくなります。
よく冷やして、
包丁で切り分けて、
スプーンですくって食べる。
口に入れた瞬間、
じゅわっと広がる果汁と甘さ。
「ああ、夏が近いな」と感じる
季節の味です。
やしろ農園の椿メロンは、
長崎県・五島列島で育てています。
海に囲まれたこの島では、
やさしい海風が畑を通り抜けます。
その空気の中で育つメロンは、
みずみずしく、香りも豊か。
毎年、この季節になると
「今年のメロンを楽しみにしています」と
声をかけていただくことも増えてきました。
今回、たべるとくらすとでは
椿メロン3玉入りをご用意しています。
1玉ずつ食べ頃を楽しんだり、
家族で分けたり、
贈りものにもおすすめです。
メロンは、
食べられる季節がとても短い果物です。
やしろ農園の椿メロンも、
この初夏の時期だけの味。
もしよかったら、
今年の季節の楽しみにどうぞ。
五島列島に、少しずつ初夏の空気が流れはじめました。
朝、畑に行くと
まだ冷たい海風と、やわらかい太陽の光。
その中で、今年もメロンたちが
ゆっくり、ゆっくり大きくなっています。
やしろ農園の椿メロンは、
この島の自然の中で育つメロンです。
五島の海から吹く風。
やさしい土。
そして、毎日畑に通いながら
ひと玉ひと玉、状態を見ながら育てています。
メロンはとても繊細な作物で、
同じように育てているつもりでも
天候や気温で味が変わります。
だからこそ、
毎年同じメロンではありません。
その年の空気、その年の土、
その年の気候がつくる
その年だけの味です。
椿メロンは、今しか食べられません
メロンは一年中ある果物のように見えますが、
やしろ農園の椿メロンは
この季節の、ほんの短い期間だけ。
収穫は6月はじめから、約2週間ほど。
その間に収穫できる分だけを
順番に発送していきます。
だからこそ、
「今年のメロン」を楽しみに
待っていてくださる方が毎年たくさんいます。
みんなで楽しめる、3玉入り
今回、たべるとくらすとでは
3玉入りの椿メロンをご用意しました。
・家族で食べたい方
・贈り物にしたい方
・1玉ずつ食べ頃を楽しみたい方
そんな方におすすめです。
冷蔵庫で冷やして、
包丁を入れた瞬間の香り。
最初のひと口の
あのジューシーさは、
やっぱり特別なごほうびです。
今年のメロン、ぜひ味わってください
毎年同じ味ではないからこそ、
その年のメロンに出会う楽しさがあります。
今年の椿メロンも、
大切に育てています。
もしよかったら、
初夏のごほうびにどうぞ。