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【完売御礼】鰹乃國の新生姜 無農薬・無化学肥料

1,750円~3,500円(税込)
本商品は予約商品となります。発送は9月2日(水)以降となります。なお、大変申し訳ございませんが着日指定は承れませんので、その旨ご了承くださいませ。

【2020年度分:販売期間2020年9月2日~10月31日頃】

※2020年度分に付きましては、好評に付き予定数量に達しましたので、販売を終了させて頂きました。また来年度分にて宜しくお願い致します。

優しい辛みとサクサクとした食感が特徴で、生食でも美味しく、 定番の甘酢漬けに限らず、お料理にも最適です。

9月上旬 繊維質が少なく果肉が柔らかい、辛味が少なく生食、お料理におススメ!

9月中旬~10月末 果肉が大きくなり、優しい辛みが出てきます。生食、お料理、加工品におススメです。

品目:新生姜 品種:土佐一

【栽培方法】

無農薬・無化学肥料・無除草剤にて栽培

施肥:畑の刈り草

【保存方法】

土を洗い落として、水気を切ってビニール袋へ入れ、常温保存にて3~5日程度。

冷蔵(野菜室)でも同様に、5~7日程度で、お早めにご使用ください。

新生姜は生鮮野菜ですので、鮮度と風味が落ちるのが早いため、期間にかかわらずお早めにご賞味ください。

【おススメの食べ方】

・新生姜のおかか和え

千切り(細切り)にした新生姜におかか(鰹節)をふりかけ、醤油をひとかけ。

そのままでも、冷ややっこなどの薬味などにも相性抜群です。

・新生姜の豚肉巻き

1㎝角×5㎝程度のサイズに切った新生姜に豚肉を巻いて、小麦粉をまぶして、油を引いたフライパンで焼くだけ。

豚の脂が新生姜の辛みと程よく調和します。

・新生姜の炊き込みご飯

お米2合、新生姜40~50g、油揚げ1枚、醤油大さじ1、出汁醤油大さじ1(濃縮めんつゆでも可)、料理酒大さじ2

薄味ですので、調味料はお好みで増やしてください。

新生姜は5㎜角程度に刻み、油揚げは1㎝角程度に、調味料と合わせて炊くだけ。

手軽に新生姜の爽やかな風味をお楽しみいただけます。

他にもお味噌汁の具材や天ぷらなどでも、美味しく頂けます。

原材料

新生姜(品種:土佐一)

保存方法

常温もしくは冷蔵(野菜室)

お知らせ本商品は予約商品となります。発送は9月2日(水)以降となります。なお、大変申し訳ございませんが着日指定は承れませんので、その旨ご了承くださいませ。

私たちの紹介

潮と空農園高知県(農業)

鰹漁400年の歴史を誇る『鰹乃國』中土佐町は高知県の中ほどにあり、東には仁淀川、西には四万十川、背後には1400m級の山々を控え、 目の前には太平洋!
この高知県の豊かな自然の中で 私はその土地で長きにわたり作り続けられた作物を継承し、かつ自分の行いによって、美しい自然をこれ以上壊すことなく、次世代まで継承できる農業を行います。そして、この豊かな自然を感じて頂ける農作物を皆様にお届け出来るよう、日々研鑽しております。

【完売御礼】鰹乃國の新生姜 無農薬・無化学肥料
1,750円