鰹乃國の生姜 農薬・化学肥料・除草剤不使用のレビュー・口コミ一覧

4.9(34件)
潮と空農園鰹乃國の生姜 農薬・化学肥料・除草剤不使用
④鰹乃國の生姜 500g 1,240円(税込)
レターパックプラス(手渡し) 250g963円(税込)
①【初回購入の方・10%増量!】あなた史上最高をお届け!高知県産 自然栽培・鰹乃國の生姜1kg2,980円(税込)
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34件のレビュー・口コミ

sil.さん(静岡県)
2024年6月8日(土)投稿

本当にpureな生姜の味

こちらの生姜を頂いて初めて、pureな生姜の味というものがわかった気がします。シャープな辛み、爽やかな香りというのが本当にピッタリですね。
潮と空農園の生産ポリシーは、これ以上望めないほど素晴らしく、出会って良かった。
毎日食べる蕎麦の薬味として必須。またスープに刻んで沢山入れて辛くして食べるのがとても美味しい。
送られてきたまま保存し使う直前に洗い、皮ごと下ろしたり刻んだりしています。
先ほどリピート購入したところです。

潮と空農園(生産者)さんの返信

sil.様、コメントとリピート購入ありがとうございます!

当園のコンセプトに共感頂き、誠にありがとうございます。

まだまだ毎年模索中で変化しておりますが、少しずつでもより良い方法で生産継続出来るよう、今後とも研鑽してまいります。

また、生姜の方もお口に合いまして何よりです。

いろいろなお料理などでお楽しみ頂けますと幸いです。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

ayaさん(大阪府)
2024年4月23日(火)投稿

とても香りが良くて美味しいです!

スパイスチャイを作るのに、拘りの生姜を使ってみたいと思い注文させて頂きました。土がついている生姜を購入したことがなかったのですが、とても新鮮で香りが良くて驚きました!これまでスーパーでしか生姜を購入したことがなく、いつも冷蔵庫で保管していたのですが、同封してくださっていた説明書に常温保存が最も長持ちすると記載されていて、実際にその通りにしてみると、とても長持ちしています。所々、新しく白い芽のような物が出て来て、生きているんだなと実感しました。自然な作り方をされたいて安心して頂けるだけでなく、とにかく美味しいのでリピートしたいと思います!

潮と空農園(生産者)さんの返信

aya様、コメントありがとうございます。

自家製スパイスチャイいいですね!フレッシュな生姜で作ると香りも味も引き立ちそうですね。

保存方法も市販品とは違ってますが、簡単ですので気軽に毎日の生活の中でお使い頂けるかと思います。

またお手元の生姜が無くなりましたら、リピートご検討頂けますと幸いです。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

匿名さん(京都府)
2024年2月10日(土)投稿

ありがとうございます!!

土付きの大きな生姜が届き、まずは皮ごと佃煮を作りました。ピリッと感がたまらなく美味しくてあっという間に無くなり、もう一度つくりました(笑)あとは、すりおろしてあんかけうどんにたっぷり乗せて食べたりしていると、たくさんあった生姜があっという間に無くなりそうです。近々追加注文させていただきますのでよろしくお願いします。

潮と空農園(生産者)さんの返信

コメントありがとうございます。

ご飯のお供に自家製の佃煮美味しそうですね!

また、あんかけうどんもこの時期は身体が温まって、寒い季節には最高ですね。

常備菜としての生姜仕事、普段のお料理にいろいろお楽しみくださいませ。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

にゃおりんさん(東京都)
2024年1月17日(水)投稿

野生味溢れる生姜

土付きの大きなしょうがで、
届いてから毎日ポキポキ折りながら料理に使ってます。
最初はお味噌汁に少量を毎日入れてたのですが、
素材の臭みをとってくれるので、
すりおろしてしらすと混ぜご飯にしたり、
すりおろし、スライス両方を混ぜて
豚味噌生姜焼きにしたり、
煮魚に大量にスライスして併せ煮にしたりと、
美味しく大量摂取してます。

潮と空農園(生産者)さんの返信

にゃおりん様、コメントありがとうございます。

毎日のお食事に当園の生姜をご活用頂きありがとうございます。

冬も本格化するこの時期、生姜は欠かすことの出来ない食材ですね。

健康的な日々の基本は食養ですので、日々の生活の中に滋味あふれる食材を取り入れて頂き、健康的にお過ごしください。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

ジンジャーラブさん(東京都)
2024年1月6日(土)投稿

とっても美味しい!

安心して皮ごと頂ける生姜がなかなか手に入らない世の中、こうして安心して頂けるパワー溢れる生姜をご提供くださるだけでもありがたいのに、香りも強く、濃く、味わいもとっても美味しい生姜に感謝感激です^_^早速生姜ごはんにしたり、味噌汁にすりおろして入れたり、薬味に使ったりして頂いています!力強い生姜にたくさん元気をもらいこの冬元気に乗り切れそうです^_^
ありがとうございました!!!!!

潮と空農園(生産者)さんの返信

ジンジャーラブ様、コメントありがとうございます。

当園の生姜がお口に合いまして何よりです。

今年は年明け早々から世間が騒がしく、身も心も寒々しい季節となっておりますが、そんな時こそ滋味あふれる食材で英気を養ってくださいませ。

日々の食事が健康の基本ですので、生姜など取り入れて頂き、この冬も健康的にお過ごしくださいませ。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

じんさん(東京都)
2023年11月12日(日)投稿

私 史上最高に旨い生姜でした

まず、泥付で届いた土の香りがとても良かったです。
しっかりとした質感で洗うとさっと泥が落ちるのも新鮮な証しですね。
包丁を入れると凄くみずみずしく鮮烈な香りに包まれました。
口に含み噛み締めると凄く品の良い辛みが拡がりますが後味は甘みが残ります。
とにかくこんなに美味しい生姜は初めてです。
生産者様のご苦労の賜物なのだと思います。
ありがとうございました。
薬味、生姜ご飯、生姜煮、生姜紅茶(ホット)等にして大切に頂いております。
また、リピートいたします宜しくお願い致します。

潮と空農園(生産者)さんの返信

じん様、コメントありがとうございます。

この度は当園の生姜がお口に合いまして幸いです!

「私史上最高」に貢献でき、嬉しく思います。

高知の豊かな自然の中で逞しく育った生姜を

今後も多くの方に「私史上最高」を体感して頂けるよう

研鑽してまいります。

ここ数日で急に冬らしくなって来ましたので、生姜をご活用頂き、

健康的にお過ごしくださいませ。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

junkoさん(埼玉県)
2023年9月27日(水)投稿

3回目

 お元気ですか❓
生姜の購入も、これで3回目となりました。いつも、たくさんの生姜をありがとうございます😊
 前回、埼玉の方では、暑さ、雨不足で、生姜が萎んでしまって育たないとお送りしたところ、高知では適度に降っているので、育ちは良いが、朝から草抜きの連続であると、お返事をいただきました。
 除草剤不使用で、南国土佐となれば、どんだけ、生えるんだろう❓
そう思って読ませていただきました。
 今は、どのような作業の日々なんですか❓
こちらは、ともかく、毎日、頂いてます。生姜の佃煮は、私の健康を守るのに、不可欠です。これから、冬に向かってゆくわけですが、おすすめの食べ方があったら、教えてください。
 どうか、ご自愛しつつ、生姜づくりをお続けください🙇‍♀️

潮と空農園(生産者)さんの返信

Junko様、コメントありがとうございます。

高知も朝夕は涼しい日も増え、少しずつ秋めいて来まして、蒸すような暑さも和らぎ元気にやっております。

畑の方は生姜の草取りも2周目を終え、これからは日々畑を周り、地面から頭を出した生姜へ、土をかぶせる作業(土寄せ)を行います。そうすることで、地面の下ギリギリで可食部を大きくすることが出来ます。

早いところでは、あと1ヶ月ほどで全量収穫の季節が来ますので、作業的にはラストスパートですね。

また、これから季節の変わり目を迎え、寒い冬がやって来ますが、これからが生姜の本領発揮と言ったところでしょうか。

我が家では特別手の込んだことはしませんが、日常的には毎日のお味噌汁には生姜を刻んで入れてます。

冬場はお好みのスープに生姜(500円玉サイズ)をすりおろしたお鍋が、温まっていいですね。あとパスタのミートソースに入れても意外といけました。

生姜は意外と入れすぎても辛すぎることは無いので、お好みの量を見つけてください。

また、炒め物やカレーなどいろいろな料理に薬味(スパイス)として入れますが、メインの食材の味は邪魔しないので、いろいろお試しくださいませ。

Junko様も季節の変わり目、ご自愛下さいませ。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

Junkoさん(埼玉県)
2023年8月2日(水)投稿

リピートできる安心

東洋医学で生薬とされる生姜は、我が家では欠かせない食材です
佃煮になって、毎日登場します🫚
初めはその苦味に慣れなかったけれど、今では、ご飯と一緒に口に入れた瞬間‼️
「ああ、美味しい😋」

近くの畑に、野菜を買いに行った時に
こちらでは、生姜は育ててないのですか❓
と聞いてみました

作っているんだけれど、
この夏は、暑くて、雨も降らないから
生姜が萎んでいくんだ
と言われました

帰宅すると、リピーター割引の生姜が沢山届いていました
「ああ、生姜が食べられる❗️無農薬の安心な生姜が‼️」

これからも、作り続けてください🥲

潮と空農園(生産者)さんの返信

Junko様、コメントありがとうございます。

生姜のつくだ煮、ご飯のお供に最高ですね!

また今年も暑い季節がやってきたので、生姜の効果でクールダウンしながら、この夏も快適にお過ごしください。

そして、梅雨明けして一気に夏模様で、地域によっては降雨不足で大変な地域もあるようですね。

今年の高知は比較的等間隔で雨が降りますが、おかげで畑の草がぐんぐん伸びてます。

この2~3週間は早朝からひたすら除草作業に明け暮れておりますが、今のところ生姜の生育も順調です。

今後もお客様へ美味しい生姜をお届け出来るよう頑張りますので、引き続き宜しくお願い致します!

アキちゃんさん(東京都)
2023年4月20日(木)投稿

初めての感触

包丁を入れた瞬間に、まずはびっくり。今まで知っていた生姜と違って、しっとりとしていて、カサカサ感が全くありませんでした。擦った時も、繊維に邪魔される事なく、しっとりです。
毎日、朝晩、身体温めの為に、擦って飲んでいます。飲みやすいです。

潮と空農園(生産者)さんの返信

アキちゃん様、コメントありがとうございます。

当園の生姜がお気に召しまして何よりです。

丁度、昨年11月末に収穫した新しいものに切り替わりましたので、

1年の中でも最初の水分もあり柔らかく最もみずみずしい

頃の生姜です。

これから時間と共に熟成が進んで行きますので、

通年通していろいろな変化をお楽しみ頂けますと幸いです。

まだまだ朝晩は冷えますので、生姜で温まってくださいませ。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

シュガーさん(岐阜県)
2023年3月28日(火)投稿

生きたまま!

レビュー、遅くなりました。無事届いて食べております。
生姜は、保存の為に添加物がある!と聞いて、安全な生姜を探していました。生姜の効能はいい事が多いですが…農薬や、化学物質を使っている物では本末転倒ですよねー。こちらの生姜は農薬・化学肥料・除草剤を使わず育てた生姜で、探し求めた生姜に出会えました!無農薬の生姜はありますが…冷蔵状態の物でした…
こちらの生姜は、生きてる生姜。生姜は冷蔵されて販売してるので、購入後も冷蔵庫に入れてました。冷蔵することは生姜にとって、良く無かったとは…凍死!!!
生きた状態でのお届け、ありがとうございます。
保存方法も、丁寧に記載がありましたので…なるべく近い状態の場所で保管し、発芽してきたら、芽を除去してます。たくさん生姜が入っていたので、千切りにして梅酢に漬けて食べています。ちょっと添えるのに、色が綺麗で重宝しております。近々、リピート購入させて頂きます。
人にも環境にも優しい生姜、感謝です。これからもよろしくお願いします。

潮と空農園(生産者)さんの返信

シュガー様、コメントありがとうございます。

生姜は病気が出やすい作物ですので、大量生産方式ですとどうしても薬剤や化学肥料、冷蔵工程などが必要となってしまいます。

とは言え市場が求める限り、そういった物は直ぐにはなかなか減りませんが、一部の方々が環境に配慮した生産方式のものを、お選び頂く動きもございますので、生産者としても嬉しい限りです。

今後も野菜本来の力を引き出せるよう、研鑽してまいりますので、引き続き宜しくお願い致します。

プラゴミ撲滅さん(千葉県)
2023年2月23日(木)投稿

たくさん

説明の感じでは少量のお試しサイズかなと思ってましたが、思いのほかたくさん入っていてありがたいです。
スーパーのより明らかに柔らかくて美味しい、素晴らしい子たちでした。
まだたくさんあるので次はどうやって使おうか楽しみです。

潮と空農園(生産者)さんの返信

プラゴミ撲滅様、コメントありがとうございます。

当園の生姜がお口に合いまして何よりです。

この時期ですと、生姜を擦りおろしてお鍋に入れる

「生姜鍋」が量も消費出来、かつ温まるのでお勧めです。

また一般的なものより、常温で長持ちすると思いますので、

いろいろなお料理などでご活用くださいませ。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

ykさん(和歌山県)
2023年1月31日(火)投稿

香りが素晴らしいです

カットしてキンキンに冷やされて凍死してない、新鮮で生きている生姜はこんなに豊かな風味があるんですね。生姜と胡麻で作るドレッシングが大好きなんですが、サラダが特別美味しくなりました。正しい保管法の解説を同封いただきありがとうございました。

潮と空農園(生産者)さんの返信

yK様、コメントありがとうございます。

自家製生姜ゴマドレッシングとは、とても美味しそうですね!

流通事情でどうしても冷蔵されてしまうことの多い生姜ですが、そのような状態でない物をお届け出来るのは、生産者直販の強みでもあります。

その中でも、自然栽培の生姜は各段に、香りも辛みの切れも効いていると思いますし、保存も簡単ですので、いろいろなお料理などでお楽しみくださいませ。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

生姜にハマってます。さん(東京都)
2023年1月18日(水)投稿

生姜鍋で冬を乗り越えよう!

初めまして。こんにちは。今回初めてこちらの生姜を購入させていただきました。私は東京に住んでいる40代(男)の者ですが、あるイベントで高知産の拘りの生姜を食してから高知の生姜にハマり、今回こちらの生姜にたどり着きました。結果的にはまた購入したいです。パートナーが冷え性ですが、この生姜を使用した鍋を食べるとすぐに体が温まり、足のつま先まで温かくなると喜んでおりました。また、東京で手に入る通常の生姜は味が薄い(しない)のですが、こちらの生姜はしっかりと辛さがあり、味も濃いので”美味しい!”と感じることが何より嬉しいです。最近は生姜鍋が私たちのお気に入りです。仕事から帰ってきてからでも簡単に作れるのでおすすめです。生姜を2欠片ほど擦って、最後の擦り切れない部分はそのまま鍋に入れます。醤油、味醂、お酒、塩少々で味付け、具材はシンプルに豚肉(うちはしゃぶしゃぶ用のロース)と白菜、ネギ、椎茸、その他は人参や大根など冷蔵庫にあるものを入れます。シメには残ったスープで生姜ラーメンです。具は食べてしまってスープのみ(沸騰させてから)に麺を入れ、卵を落として完成。これが我が家の冬のパワーの源になっております。昨今、コロナや風邪など免疫力の必要性を特に感じておりますが、生姜に出会ってから私たちの体も調子が良く、コロナには無縁なので、この冬は引き続き生姜にお世話になるつもりです。この度はありがとうございました!

潮と空農園(生産者)さんの返信

コメントありがとうございます。

この度は当園の生姜がお口に合いまして何よりです。

生姜鍋いいですね!我が家も冬は鍋率高いです。もちろん生姜たっぷりで。また詳しい作り方もありがとうございます。

高知は全国一の生姜の産地ですが、色々な栽培方法と生産者が沢山居ますので、生姜の味も生産者ごとにほんと十人十色ですね。

また、現代の食生活は身体を冷やすもの(精製食材)が多く、どうしても冷えが強くなりがちですね。健康管理の基本は「食養」でもありますので、加熱した生姜は冬場には大変重宝しますね。また、素材そのものが健康的に育てられているかも重要だと思います。(朝の生姜湯や、お味噌汁に入れるのも、日常的に取り入れやすくおススメです。)

当園は環境に優しいことを前提に、生姜が生姜らしく育つように、農薬も肥料も使わず育てるので、大量生産は出来ませんが、お客様に「美味しい」「生姜らしい」と言って頂けるものを作る事を心がけております。

ぜひこの冬は生姜ライフで健康的にお過ごしください。

それでは、今後とも宜しくお願い致します!

ミッチさん(茨城県)
2022年9月16日(金)投稿

全然違います!

市販の生姜や、家庭菜園の生姜と比べて
全然違います。今までの生姜料理をこちらの生姜に変えただけで、ぐっと味がしまります。
美味しさも倍増の倍増です。生姜の本物が入ると、ここまで違うのかと感じます。
もう、今まで購入していた生姜には戻れません!というわけで、2回目の購入となりました。
美味しい生姜をありがとうございました。

潮と空農園(生産者)さんの返信

ミッチ様、リピート注文とレビューありがとうございます。

当園の生姜をお気に入り頂けまして何よりです。

日本一の生姜の産地である高知で最も一般的な品種ですが、栽培方法を変えることで、生姜本来の力や味を、より一層引き出せると考え育てております。

一般的な栽培方法より生産量も少なく、手間も数倍かかりますが、お客様にお喜び頂けるよう今後も頑張りますので、引き続き宜しくお願い致します。

稲荷さん(東京都)
2022年2月25日(金)投稿

生姜と文旦

どちらも、新鮮で、香りがとても良く、美味しいです。

潮と空農園(生産者)さんの返信

稲荷様、コメントありがとうございます。

生姜も文旦も今が一番良い季節ですね。

何かと健康管理に気を使う季節に、旬の食材を生活に取り入れて頂き、健康的にお過ごしください。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

桜咲く子さん(埼玉県)
2021年11月25日(木)投稿

感謝の気持ちでいっぱいです。

寒くなって、生姜の出番が多くなりました。味噌汁や、蕎麦、うどんの汁、熱い紅茶にも生姜をすって入れています。
無農薬の生姜を頂き、安心してたっぷり使う事ができるので、本当にありがたいです。
体温を高めに保つためにも、生姜が良いようで、毎日ぽかぽか、ありがたく頂いています。
これからもどうぞよろしくお願い致します。

潮と空農園(生産者)さんの返信

桜咲く子様、コメントありがとうございます。

11月は生姜の収穫に追われ、ご返信遅くなりまして申し訳ございません。

本格的な冬に入り、より一層生姜の活躍する季節となりましたので、これまで以上に温活にご活用頂けますと幸いです。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

あすかさん(埼玉県)
2021年7月16日(金)投稿

本物生姜にやっと出会えました

この度は、縁あってこちらの生姜を購入させて戴きました。

スーパーで買う生姜とは雲泥の差です!
生姜の味がしっかりしますし、風味が本当に良いです。

季節の変わり目なので、生姜湯も毎日飲むようになり体調も抜群です(*´꒳`*)

本当に感激しました!!

冬までには無くなりそうなのでまた注文させて頂きます。

ありがとうございました。

潮と空農園(生産者)さんの返信

あすか様、コメントありがとうございます。

当園の生姜がお口に合いまして何よりです。

生姜そのものの力を発揮できるよう、施肥も消毒もせず自然の中で育てておりますので、生姜そのものの風味が強く出るのではないかと思います。

各地、梅雨明けしてまいりましたが、気温の変動が大きくなりますので、生姜などの薬味をご活用頂き健康的にお過ごしくださいませ。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

たみさんさん(愛知県)
2021年7月12日(月)投稿

安心してたべてます。

もう何回リピートしたわからないぐらい、注文しています。色も綺麗で香りもよく、安心して食べています。あと、保管方法も丁寧に書いてあったのでその通り保管すると、長持ちします。主人は毎日、ショウガと蜂蜜で飲んでいます。

潮と空農園(生産者)さんの返信

たみさん様、コメントありがとうございます。

いつも定期的なご注文ありがとうございます。

生姜蜂蜜体に良さそうですね。

今年もより生姜を生産できるよう研鑽してまいりますので、

今後とも宜しくお願い致します。

Romyさん(東京都)
2021年5月27日(木)投稿

届きました。

スーパーなどで売っている生姜のように独特な強い辛味がなく、香りもまろやかで子供たちもたくさん食べてくれています。瑞々しいエネルギーたっぷりの生姜です。これからの季節、生で食することが多くなって参りますので大切にいただきます。ありがとうございました。

潮と空農園(生産者)さんの返信

Romy様、コメントありがとうございます。

当園の生姜は、畑に余計なものを入れないためか、苦みやえぐみが少なく、スッキリとした辛みが出るようで、薬味が苦手なお子様でも食べられるとのお声を良く頂戴します。

今年は梅雨入りがかなり早いですが、合間の晴れた日などはかなり気温が上昇しますので、生の生姜をお食事などにご活用頂きクールダウンして頂けますと幸いです。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

ポキさん(東京都)
2021年5月4日(火)投稿

美味しい^_^

今回は二度目の購入でした。大の生姜好きですが、スーパーで買う生姜とは、味、香りが比べ物になりません‼️農薬等も使用していないのが何より安心して頂けます😋皆に味を教えたくて、お裾分けしすぎて自宅用が少なくなってしまいました😅

潮と空農園(生産者)さんの返信

ポキ様、コメント&リピートありがとうございます。

肥料も与えず農薬も使わず、大自然の中で育てることで、生姜本来の力が発揮できるよう、日々草取りをして育てた当園の生姜がお口に合いまして幸いです。

また、ご自宅分が少なくなるほどお友達にもご紹介頂きまして、誠にありがとうございます。

今後も「美味しい」と言って頂ける生姜を頑張って作りたいと思います。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

まっちゃさん(神奈川県)
2021年4月11日(日)投稿

安心安全な美味しい生姜

生姜のかおりがすごくします。生姜の味、辛さも市販の特別栽培のものとくらべると全然違います。
保存方法もちゃんと記載してくれていたので、その通り温度に気をつけて保存しましたら、日持ちもしたのでしっかり使い切ることができました。
価格を考えても、自然栽培のこちらの生姜のほうが断然お得だと思います。農薬使ってないので安全ですし、科学肥料たっぷりの土で栽培された生姜より栄養価も高いと思います。
また、リピさせていただきます。

潮と空農園(生産者)さんの返信

まっちゃ様、コメントありがとうございます。
生姜の方がお口に合いまして何よりです。現代は様々な生産方法が確立されておりますが、その多くが収穫量を増やすことを目的にしているところかと思います。しかし、そのような方法ですと野菜本来の味などは薄れる傾向にあると考えますので、当園では人の手を加えることを最小限としております。ゆえに、大量生産が出来ませんが、今後も可能な限り買いやすい価格を維持していく為に、研鑽を積みたいと思います。それでは、今後とも宜しくお願い致します。

Riekoさん(大阪府)
2020年11月5日(木)投稿

美味しかったです

甜菜糖と生姜で、生姜シロップを。蜂蜜に漬けて生姜の蜂蜜漬けを。この冬は風邪をひかずに暖かく過ごせそうです。美味しい生姜をありがとうございました。

潮と空農園(生産者)さんの返信

Rieko様、コメントありがとうございます。

当園の生姜がお口に合いまして良かったです。

生姜シロップと蜂蜜漬けにされたとのこと、

そういった滋養のあるものが常にお家にあるといいですね。

丁度季節の変わり目ですので、生姜をご活用頂き、風邪など引かぬようご自愛下さいませ。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

りんたまるさん(東京都)
2020年11月3日(火)投稿

ありがとうございます!

 美味しくいつも頂いています。日本生姜の良さが際立っていて最高です。辛味も抜群です。料理に入ると入らないでは断然違いますよ!これからもよろしくお願いします。

潮と空農園(生産者)さんの返信

りんたまる様、コメントありがとうございます。

リピート購入ありがとうございます。

当園の生姜がお口に合いまして何よりです。

またお褒めのお言葉ありがとうございます。

いろいろなお料理でぜひ生姜をお楽しみくださいませ。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

紫陽花ねずみさん(長野県)
2020年10月18日(日)投稿

これからも使いたい。

大きさや匂い、味など充分すぎる個性を持っています。インパクトがあります。これからも使いたいと思います。

潮と空農園(生産者)さんの返信

紫陽花ねずみ様、コメントありがとうございます。

生姜のお味などお口に合いまして何よりです。これからもお客様にご満足頂けて、かつ想像を超えられるものを作れるよう努力したいと思います。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

銀ペイさん(東京都)
2020年9月22日(火)投稿

ありがとうございました❗

美味しく頂きました。香りも辛みも好きです。土を大切にされておられ、つくられておられる方の誠実さを感じます。これからもよろしくお願いします。

潮と空農園(生産者)さんの返信

銀ペイ様、コメントありがとうございます。

生姜のお味もお口に合いまして何よりです。

色々なお料理などで、生姜の風味をお楽しみくださいませ。

これからも環境負荷の少ない農業を続けてまいりますので、今後とも宜しくお願い致します。

ミューズママさん(静岡県)
2020年5月30日(土)投稿

美味しかったです!

無農薬栽培の生姜、初めて食べましたが、
マーケットで買う生姜とは全然違いますね。
すり下ろした生姜を冷蔵庫で保管すると
マーケットのもは、ちょっと薬品臭くなりますが、
無農薬の生姜は、色も風味も変わらないのに驚きました。
爽やかな味で、後味さっぱりで美味しいです。
本当の生姜の美味しさに初めて気付きました。
ありがとうございます。

ミューズママさんの鰹乃國の生姜 農薬・化学肥料・除草剤不使用口コミ・レビュー1
潮と空農園(生産者)さんの返信

ミューズママ様、コメントありがとうございます。

やはり生姜も他の野菜と同様に、いろいろと手を加え大量生産すると、味が薄くなるように感じます。

当園の生姜は自然の力と、生姜本来の生命力のみで育てるため、生姜本来の味や風味が出やすいのかと思います。

大量生産は出来ませんが、冷蔵品のものとは違い日持ちはしますので、日々の生活の中でいろいろとお楽しみ頂ければと思います。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

アリスさん(愛知県)
2020年5月2日(土)投稿

ありがとうございました

無事に生姜が届きました。
ありがとうございました。
生姜も泥付きで鮮度も良く、生姜焼きにしてさっそくしようし、生姜の風味も良くとても満足してます。

潮と空農園(生産者)さんの返信

アリス様、コメントありがとうございます。

メールを見落としておりご返信遅れましたことをお詫び申し上げます。

先ずは無事到着しており良かったです。

やはり生姜焼きでお使い頂くと違いが良く分かり、お気に召しまして何よりです。

また色々なお料理でお使い頂き、生姜を存分にお楽しみくださいませ。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

みみさん(埼玉県)
2020年4月21日(火)投稿

自家製生姜パウダー

初めて自分で生姜パウダーを作ってみました。
オーブンで低温でカリカリにしたものをミルにかけたらとても香りの良いパウダーができました。
生よりも加熱調理したもののほうが身体に良いのかなと思いこれを梅醤番茶に使うことにしました。
お菓子作りにも使用できますし長期保存もできて良さそうです。他にも使い道があれば教えて下さい。

潮と空農園(生産者)さんの返信

みみ様、コメントありがとうございます。

生姜パウダーをお作りになられたとのこと、最近はご自宅で生姜仕事をされる方が増え、嬉しく思います。
生姜は加熱するなど熱を加えると成分変化し、ショウガオールという体を温める成分に変化します。
また、加熱することにより「ジンゲロン」という成分も生成され、脂肪燃焼促進、血行促進、代謝増進などが期待できると言われております。

昨今、冷えから来る体調不良などが多いので、それらにまつわる体調管理には必要な成分が含まれています。

そして、乾燥することで保存期間も長くなりますし、何より手軽にいつでも使えるようにもなりますので、
日常的にお気に入りの飲み物に入れたり、食事の際にスパイス的にいろいろお試し頂ければと思います。

我が家でも、紅茶に入れたり、ご飯にふりかけたりして楽しんでおります。
それでは、今後とも宜しくお願い致します。

ほむさん(埼玉県)
2020年3月13日(金)投稿

美味しい生姜でした。

親生姜ということで少し迷いましたが、確かに辛味は強めな感じもしましたが、普段通り問題なく使えましたし、品質が良く、美味しい生姜だと思いました。
千切りにして味噌汁、炒めもの、カレー等様々な料理に、また、摩り下ろしてカレー、唐揚げ等に、梅醤番茶にも使っています。
生姜は自然食品店等で購入するよりも生産者様から直接購入したほうがなぜか品質の良いものが手に入る気がします。やはり生産者様の扱いや保存の仕方が良いのでしょうか。
購入前質問させて頂いた際も迅速丁寧なご対応を頂き、好印象でした。

潮と空農園(生産者)さんの返信

ほむ様、コメントありがとうございます。

丁度在庫の変わり目で、通常品の生姜を切らしており、その節は大変申し訳ございませんでした。

そんな中でも、親生姜をご購入頂き、誠にありがとうございました。

そして、色々なお料理などにお使い頂き、大変うれしく思います。

生姜に関しては、生育方法も勿論大切ですが、それと同じくらい貯蔵方法も重要です。

また親生姜はさらに傷みが出やすく、出荷時の検品にも大変気を使います。

また、お店にある生姜はどうしても冷蔵コ―ナ―で見かけることが多いため、

冷えに弱い生姜にとっては品質を落とす原因のひとつになります。

その為、ほとんどの生姜農家は出荷まで適正温度(14℃)の貯蔵庫で管理しておりますので、

お手元に届いてからでも、美味しく食べて頂けることが多いのだと思います。

またご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ頂けますと幸いです。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

hitoさん(東京都)
2019年6月26日(水)投稿

香りの良い生姜です。

焼き菓子に入れて使わせていただきました。とても香りが良く、上品な辛味で美味しかったです。ありがとうございます。

hitoさんの鰹乃國の生姜 農薬・化学肥料・除草剤不使用口コミ・レビュー1
潮と空農園(生産者)さんの返信

hito様、コメントありがとうございます。

お料理に限らず、お菓子にも相性がいいのが「土佐一」の特徴でもあります。
辛みが主張しすぎる事無くとも存在感はある、そんな感じの生姜です。
今後もいろいろなお料理や、お菓子などに入れてお楽しみくださいませ。

フィロカリアさん(広島県)
2019年6月6日(木)投稿

うどんの特製タレの成分として毎朝使用

この鰹乃國の生姜を大さじ半分とトマト1個を、おろし金でおろしたものに、醤油、みりん、お酒を各大さじ1杯と蜂蜜大さじ半分を混ぜて、茹でたうどんを浸けて毎朝食べてます。
ちなみにうどんは、熊本の五木村の「田舎うどん」をスーパーで買って使ってますが、小麦と塩だけの無添加で、ぷりぷりした弾力で、この生姜入りの特製タレにピッタリな美味しさです。

潮と空農園(生産者)さんの返信

フィロカリア様、コメントありがとうございます。

トマトと合わせた漬け汁はとても爽やかでおいしそうですね!
これから暑くなる季節は、生の生姜は体温を下げてくれるので、うどんの薬味には抜群ですね。
今度、私も特性の漬け汁を試してみたいと思います。

RYOさん(東京都)
2019年5月17日(金)投稿

美味しい

ネギ、ニンニクの芽に生姜を刻み、天然菌醤油、醤油麹で炒めた和風の古代小麦のパスタ、最高です。
勿論、豚の生姜焼も。
苦味のない美味しい生姜です。

潮と空農園(生産者)さんの返信

RYO様、コメントありがとうございます。

素晴らしいお料理に使って頂き、生姜も喜んでいることと思います。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

naoさん
2019年1月7日(月)投稿

爽やかな刺激

早々に発送していただき、ありがとうございます。
生姜を毎朝擦って、飲んでいるので無農薬の生姜を探していました。
文旦も気になります♪販売を楽しみにしています。

潮と空農園(生産者)さんの返信

nao様、レビューありがとうございます。

日々の生活の中に、当園の生姜を取り入れて頂き嬉しい限りです。
デトックスや、食欲増進、この寒い季節に身体を温めるなど、健やかな日常生活に生姜をご活用頂ければ幸いです。
今後も、生姜に限らず高知のいいものをお届け出来るよう頑張ってまいります!

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

Stoneさんさん(東京都)
2018年10月10日(水)投稿

「安心・安全な無農薬生姜の生産」頑張れ!!

無農薬生姜は毎日生姜紅茶やドレッシングに利用しています。
日々身体に入れるものはまず安全が一番。
無農薬生姜の生産は大変なご苦労があるかと思いますが、今後も良い品物を提供願います。

潮と空農園(生産者)さんの返信

Stone様、レビューありがとうございます。

日々の生活の中に当園の生姜を取り入れて頂き、誠にありがとうございます。

生姜は身体を温める事などが広く知られてますが、実は「抗糖化」の力がとても強く、
美容や健康の大敵である「酸化」「糖化」「炎症」などを抑えてくれます。
ですので、Stone様のように日々の生活に生姜を取り入れて頂きますと、
身体にとって大変嬉しい事ではないかと思います。

今後も、安全であることはもちろんの事、品質の良い生姜を作れるよう研鑽してまいりますので、
引き続き日々の生活の中で当園の生姜を、お楽しみ頂けますと幸いです。