常温
京だし（レシピ付き）
990円
レビュー3件
鶏ときのこのみぞれがけ
鶏もも肉をメインに大根おろしを使ったレシピです。 冬のおかずとしてお薦めです。
材料(2人前)
- 鶏もも肉300g
- はたけしめじ1パック
- 大根1/4本程度（大きさによりますが、たっぷり使いました）
- 刻みねぎ適量
- すだち1個
- ごま油大さじ1杯
- [調味液] 京だし大さじ2杯+大さじ2杯
- [調味液] だし汁（かつおと昆布のだし）（水でも可）大さじ4杯
- [調味液] みりん大さじ1杯
- [調味液] 料理酒大さじ1杯
作り方
1
フライパンにごま油を熱し、鶏肉、きのこを炒める。
2
京だし：大さじ2杯で下味をつける。
3
だし汁、みりん、料理酒、京だしを入れて軽く混ぜ、大根おろしを入れ、蓋をして5分ほど煮込む。
4
器に盛り、刻みねぎをかざり、すだちを絞れば完成。