常温
京だし（レシピ付き）
990円
レビュー3件
鶏ミンチと色々野菜のごぼう味噌炒め
ごぼう味噌を使ったアレンジレシピです。 ご飯に乗せて食べても美味しいです。
材料(2人前)
- 鶏ミンチ150g
- ごぼう70g程度
- レンコン100g程度
- 人参1/2本
- 生姜お好みの量で
- 実山椒（塩漬け）大さじ1杯弱
- 刻みねぎ少々
- ごま油大さじ1杯
- [調味液] 大さじ2杯
- [調味液] みりん大さじ1杯
- [調味液] 料理酒大さじ1杯
- [調味液] ごぼう味噌大さじ1.5杯
作り方
1
フライパンにごま油を熱し、みじん切りにした生姜を炒め、香りを出す。
2
れんこん、茹でたごぼう、人参を炒める。
3
火が通ったら、鶏ミンチを加え炒め、調味液を入れ、よく混ぜる。
4
最後に、見山椒を加え、軽く炒めて、器に盛り、刻みねぎを添えれば完成。