無添加・無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモール
寒い時期に美味しい「おでん」のレシピです。 京だしを使って、あさっり京風に仕上げました。
鍋に水を入れ、昆布を30分ほど浸け置く。
火をつけ、弱火で10分ほど煮出す(温度は70℃程度)。
昆布を取り出し、一度沸騰させる。
差し水をし、温度が下がったところにかつお節を投入し、沸騰して5分ほど煮出す。
火を止め、かつお節を漉して、調味料を投入する。
下ごしらえをした具材を投入し、煮込む。
器に盛り完成。
鶏肉とおあげさんの炊き込みご飯
ジャージャー麺
温かいつけそば
ぴりっと豆乳冷やしそうめん
焼きそば
トマトとレモンのさっぱりそうめん
新着順
生産者一覧を見る
真面目に丁寧に「いいものを作っています!」というこだわり生産者の直売モールです。食べる暮らしをゆたかにする。をテーマに無添加や無農薬といった安心で美味しい食品生産者の直売所です。
詳しくはこちら
たべるとくらすとでは、無添加食品や無農薬農産品の生産者さんを募集しています。