ジャーマンポテト
無添加ハム・ソーセージのお店、「古都」さんのソーセージを頂いたので、贅沢だとは思いながらも、お料理に使わせていただきました。
京だしと梅酒じゃむを隠し味に、ビールもご飯もすすむ、おかずに仕上がりました。
材料(2人前)
- じゃがいも
- 2個
- ソーセージ
- 5本
- 玉ねぎ
- 1個
- にんにく
- 1片
- オリーブオイル
- 大さじ1杯
- 塩こしょう
- 少々（強め）
- コンソメ
- 小さじ1杯強
- あらびき黒胡椒
- 少々
- パセリ
- 少々
- 京だし
- 小さじ1杯
- 梅酒じゃむ
- 大さじ1杯弱
作り方
1
じゃがいもは電子レンジで5分ほど加熱しておく。
2
フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくの香りを移す。
3
玉ねぎ、ソーセージの順に炒め、最後にじゃがいもを入れ、塩こしょう、コンソメ、黒胡椒で味付けし、最後に京だしに溶いた梅酒じゃむを入れて絡める。
4
器に盛り、パセリを振れば完成。
