常温
京だし（レシピ付き）
990円
レビュー3件
ジャーマンポテト
無添加ハム・ソーセージのお店、「古都」さんのソーセージを頂いたので、贅沢だとは思いながらも、お料理に使わせていただきました。 京だしと梅酒じゃむを隠し味に、ビールもご飯もすすむ、おかずに仕上がりました。
材料(2人前)
- じゃがいも2個
- ソーセージ5本
- 玉ねぎ1個
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ1杯
- 塩こしょう少々（強め）
- コンソメ小さじ1杯強
- あらびき黒胡椒少々
- パセリ少々
- 京だし小さじ1杯
- 梅酒じゃむ大さじ1杯弱
作り方
1
じゃがいもは電子レンジで5分ほど加熱しておく。
2
フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくの香りを移す。
3
玉ねぎ、ソーセージの順に炒め、最後にじゃがいもを入れ、塩こしょう、コンソメ、黒胡椒で味付けし、最後に京だしに溶いた梅酒じゃむを入れて絡める。
4
器に盛り、パセリを振れば完成。