生臭さがほとんどなく、濃厚で雑味のないレモンイエローの卵です。
素ヱコ農園は、限りなく自然に近い環境で育てるために「平飼い」での飼育をおこなっています。
自然豊かな伊万里ならではの卵を作るべく、地元の米農家さんから人も食べられるけども少し形や色が悪いため規格外となった「お米」、漁師さんからはサイズや割れてしまって規格外となった「いりこ」、豆腐屋さんで活用できずに捨てられていた「おから」などをいただいて独自配合。
地元の方々と協力して本来捨てられるはずだった資源を有効活用することで、佐賀県伊万里市ならではの自然由来の餌作りをおこなっています。
黄身を濃くするための添加物などは使わず、本当に必要なものだけを与えているので、黄身がレモンイエローになっているのが特徴です。

• 味は濃厚で雑味がないと好評です。
• ぷりぷりに盛り上がった白身
• 卵特有の生臭みがほとんどない
• 発送日に集卵したものを出荷するので鮮度が良い
• 地元の農家さん、漁師さんから仕入れた素材を使った独自配合の飼料。

鶏にストレスをかけない平飼いの飼育です。
日中は日を浴びたり、砂浴びをしたり、止まり木に止まって休んでたりします。
好きな時に餌を食べ、水を飲んで自然により近い環境を作っています。
美味しい卵は健康な鶏からだと考えています。

一般的にスーパーで販売されている卵と比べて、色は薄いですが、コクがあってしっかりした濃い味をしています。
6年連続ミシュラン三つ星をとってるロオジエさんにも卸しています。
お客様からは、
「白身がぷっくりしてて、しっかりと味がついていて驚いた」
「臭みがなくて、食べやすい」
と言われることも多いです。
ぜひ、一度試してみてください。
特にお子様や食にこだわる方に食べていただきたいです。

レモンイエロー色で強めの黄身と弾力抜群の白身が特徴的なので、まずは ##卵かけご飯で食べていただきたいです。
茹で卵にしても、卵特有の臭みもなく、すごく美味しく食べれます。
また、メレンゲにしてもすごく膨らむので、スポンジケーキにしたらフワッフワに仕上がります。

素ヱコ農園は、設立間もない農園ですが、多数のメディアに取り上げられてます。

• NHKworld
• 佐賀新聞
• 西日本新聞
• 伊万里ケーブルテレビ
• TBS
• KBC
  また、紹介されたyoutubeでは290万回再生されています。