静岡の山あいで、農薬を使わずに育てた八朔です。
森の爽やかな風と日の光をたっぷり浴びて、厚い皮の中にきゅっと引き締まった果肉が育ちました。
ほろ苦さと爽やかな甘みが、からだをすっと整えてくれる、季節の終わりに届くさっぱりとした柑橘です。

以前の持ち主の方から受け継いだ八朔の木。
温暖な静岡でも標高が少し高いため平地に比べ寒さが多少厳しい場所です。
地形や品種を選び、日当たりはよく、強風には当たりにくい場所に植えられています。
木についた状態でじっくり熟させ、味わい深い八朔に育つ八朔です。

八朔は、ビタミンCが豊富に含まれている柑橘類です。
季節の変わり目、春先の体調管理にぴったり。
また、食物繊維も豊富で、すっきりとした毎日をサポートします。
ほろ苦さの成分は、柑橘類特有のフラボノイドによるもので、自然のめぐみをまるごといただけます。
爽やかな香りは、気分をリフレッシュさせてくれます。

厚めの皮を丁寧に剥いて、そのままお召し上がりください。
ほろ苦さと甘みのバランスが絶妙で、さっぱりとした味わいです。
マーマレードにすると、皮の苦みと果肉の甘みが調和した、深い味わいになります。
サラダに加えると、爽やかな酸味がアクセントになり、春らしい一皿に。
果汁を搾ってジュースにしても、フレッシュな美味しさを楽しめます。