消費期限が短いことと一人暮らしなので購入までなかなか踏みきれませんでしたが、今回　思い切って注文してみました。結果　大満足です！！　どれもこれも本当に美味しくて、中でも厚揚げは今まで食べた中で一番美味しく絶品でした！　ふわっとして柔らかくてジューシー、それでいて嫌な油っぽさもなく感動しました！　がんももそうですが、雑味や余計な味が全くなく素材の良さを感じます。また　油切りも程良く、揚げ物なのに軽くて、食事の時間を選ばず　いつ食べても美味しいです。　夜の晩酌用おつまみにも最高に合いました。　醤油をたらりとかけるだけでも美味しいですし、定番の鰹節やすった生姜をかけたり、ポン酢に変えたり、胡麻油を少したらしても美味しかったです。　調理はフライパンでトロ火~弱火で軽く焼いたり、卓上IHで80~90°位でふっくら温めたりで、洋風具沢山スープに入れるとボリュームがでて腹持ちも良かったです。炭水化物を減らして　代わりにがんもや厚揚げにするとダイエットにも良さそうです。　お味は素朴でシンプルなんだけど素人にはちょっと真似できないかなという　丁寧で洗練された感じです。　以前　都内近郊に住んでいた時はスーパーでも簡単にがんもを購入できたのですが、食文化の違いか？ここ鹿児島ではお店で全く見かけません。自分で作るのはハードルが高いしで残念に思っていましたが、こうしてオンラインショップで購入できる、しかも安全で美味しいということで大変嬉しく思います。消費期限を心配していましたが、軽いし美味しいしで飽きずにぺろっと余裕で食べてしまいました。トータル1週間で消費しました。最初は冷蔵庫保管、残りは冷凍して凍ったままフライパンでガス火またはIHで高めの低温調理でいただきましたが、わざわざ出汁やスープに入れずとも普通に美味しく食べることが出来ました。冷凍できると分かったので、次回は2セット注文しようかな？と思っています。　少ないスタッフでやっておられるので難しいかもしれませんが、将来的に単品購入できると嬉しいです。気に入ったものだけ多目にとか、セット品に単品をプラスできるといいなと思います。近い内に再購入します！