昨年に引き続き、おから味噌を仕込むためにいただきました。手前味噌つくりも、高齢になるに従い3キロの大豆をつぶしたりの作業が辛くなってきたので、昨年よりおからと豆乳で作るようになりました。今年は白ほたるさんの豆乳が手に入らなかったので、自家製の豆乳と、しろほたるさんのおからで無事に仕込みを完了いたしました。昨年仕込みのしろほたるさんのおからみそを毎日美味しくいただいています。農薬を使わないでの大豆作りは大変なご苦労があるでしょう。おかがで安心して食べることができます。本当にありがとうございます。