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常温
残り5個
＜旬のにんじんセット 4.5kg＞農薬化学肥料不使用・静岡県産
2,052円
にんじんのグリル
調理時間：20分
にんじんの濃厚な甘みを味わうことができる一皿です。
材料(1〜2人分)
- にんじん1/2本（150g）
作り方
1材料の準備
にんじんを1cm幅の短冊切りにします。
2にんじんを炒める
大さじ1/2程度、少し多めの油でにんじんを炒めます。 焼き色がつくまで中火でじっくりと。
3蒸し焼きにする
焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにします。
4
にんじんが曲がる程度になるまでしっかりと火を通します。
5盛り付け
柔らかくなったら塩で味を整えて完成です。
加熱のポイント
多めの油で表面をしっかりと焼き、軽く焦げ目をつけることでにんじんの甘みを引き出します。また、蒸し焼きによって中まで火を通し、濃厚な味わいと食感に仕上げます。
味付けは塩だけでも◎
素材の風味を活かすため、味付けは塩だけで試してみてください。 物足りない場合は大粒の岩塩をミル挽きしたり、ミックスソルトを使うのもおすすめです。