3回目のリピートです。これまでも有機の醤油をいろいろ使ってきました。特別に味の違いがあるかはわからないのですが、こちらの商品は丁寧に作られていると感じます。 またお店の対応が素晴らしく、丁寧な梱包はもちろんですが、とにかく発送が早いです。 しばらくこちらのお醤油で落ち着きそうです。

栄醤油さんの天はお値段が良いので沢山使うのは気がひけるのですが 煮物やうどん、お蕎麦のつゆに少し足すだけでも格段にお味が良くなります。 年末年始に大活躍してくれそうです。

物凄く期待して封を開けて　まず　最初に使ったのは、シンプルに刺身醤油として。第一印象は、「え？、、、塩辛い、、、。」でした。正直ガッツリしたのですが、翌日　今度は自然栽培の納豆に使ってみると、感想はまさかの真逆で「おいし~い！」でした。その翌日以降も数日間こちらの醤油を使い続けた後　元の醤油に戻してみたところ、これまた不思議。これまで一番美味しいと思って20年以上使い続けてきた有機醤油が、甘く違和感のある味に感じたのです。これはこれで軽いショックでしたが、究極の醤油とは、昔ながらの製法や原材料を使ったものなのかなぁ？と感じています。やはり料理の基本は　さしすせそ　。高価な調味料を使うのには勇気がいりますが、ホンモノの調味料を使うと料理の味が根本的に変わりますし、何より　本能的な美味しさを感じます。食材の旨みを引き出すのかもしれませんね。大事に使いたいと思います。

ただただ美味しいお醤油です。作り手の方々の誠意が込められていて、お豆腐や野菜で頂く度に「ああ美味しい」と幸せな気持ちになります。お値段以上の価値があるお醤油だと思います。また、購入させて頂きたいと思います。

別サイトで以前200mlの小さなサイズのものを 購入したことがあり、今回2度めの注文です。 味がおいしくまた食べたくて 販売しているサイトを探して 再注文したのですが、 材料が自然農法で育てた大豆で さらに天然の菌のはたらきで 発酵しているのですね。 前回食べたときは知りませんでした！ とてもまろやかでしっかりした味で 煮物やら茹でた野菜にかけたりして 美味しくいただいております。 またよろしくお願いします。

安心して美味しく頂いています。 あまり料理はしないのですが、卓上においていろいろと使わせていただいています。 小さいサイズもあったと思うのですが、大は小を兼ねると思い大きいサイズを買いました。でもやはり、卓上サイズも必要と感じ、スーパーで置いてあるような、プシュっと押して最後の一滴まで使えます、のようなものがあれば便利だな〜、と思いました！