
ともさん うわー! 釜揚げしらす丼!!! 想像だけでご飯がすすみそうです、、、 今年の品種は、実はまだ迷っているんです。 ササニシキはまだ手が出せませんが、もしかしたらコシヒカリではない品種にするかもしれません。 一か所のみの栽培で3反程度の規模ですので多品種は難しいのですが、今年の出来次第で来年の規模を再考しようと思っています。 もし増やす場合はササニシキですね! まとめてのレビュー返信、失礼しました!(汗)
普段お目にかかれない、そしてパワフルなエネルギーに溢れたお野菜を美味しく頂きました。かぶや大根はグリルしてオリーブオイルとお塩で頂くと一流レストラン以上の美味しさです。 無農薬野菜を食すことができ幸せです。
いにしえさま うれしいレビューをありがとうございます! すっかり返信が遅くなってしまいました、、、、、 大根のグリルは本当に美味しいですよね! カットしたものを半日干してからグリルしたら、さらに美味しくなります。 昨年は、たくさんのお客さんにお買い求めいただいたのと、諸事情により収量が不安定だったので、年の瀬を待たずに野菜セットが終了となってしまいました。 今年は冬の前半くらいまでは野菜セットを出せるようにがんばっていきたいと思います! 今後とも、よろしくお願いします!!!
今回の目玉は、他を引き離して断然赤根ほうれん草でした! ほうれん草は慣行栽培だと根っこは切り落とすのが常識ですが、「根っこも食べてください!」という商品説明の1文に、そうなんだー!と無意識に捨てそうになる根っこを意識して捨てずに食べました。パスタの具にして軽くソテーしただけですが、これが猛烈に美味しかったです!葉より根の方が美味しいんじゃないかと思うほど赤い根っこは美味でした。何と言うか、ほくほくした感じがあり、食感がとにかく良くて、お気に入りになりました(^o^) 葉はえぐみがなく、食べた後の独特な嫌な感じが全くしなかったです。 これから寒くなるほどますます美味しくなるというので楽しみです。出始めであの美味しさなら、どんなに美味しくなるのでしょう! 最も美味しいと言われる、雪の中から収穫したものを是非食べてみたいです。 またよろしくお願いしま~す!
ともさん、いつもありがとうございます!!! そうなんです! くさむらでは、ほうれん草はむしろ根菜扱いです(笑) あの美味しさはみんなに知ってもらいたいですね! 昨年後半に予想以上のたくさんのお客さんにお買い求めいただいたおかげで、 12月になるまでに、あれよあれよと野菜がなくなってしまいました、、、、、 本当は、1月下旬の“寒締め”ほうれん草をいっぱいお届けしたかったです。 今年はいっぱい作付けしますので、冬のほうれん草をお待ちくださいね!
シャンティさま レビューありがとうございます! 返信がすっかり遅くなってしまいました、、、 ミニ人参のワンディッシュは、まさにそのまま小さくリサイズして味が凝縮したような人参ですね。一度、味噌汁の具にしたことがあったのですが、個性が強烈過ぎて味噌が負けてしまいました、、、 昨年の小松菜は本当に美味しく育ってくれました(相変わらず虫食いは多いですが、、、)。 今年も美味しいお野菜をいっぱいお届けできるよう、がんばります! 今後とも、よろしくお願いします!!!
実際パクチーは嫌いな食べ物だったのですが、こちらのパクチーは本当に美味しく頂きました。 色々なお野菜はデットックス効果があるような気がしました。
happyさま レビューありがとうございます! 返信が遅くなってしまいごめんなさい、、、 とてもとてもうれしいお言葉です! といっても、何か特別なことをしたわけでもなく、ただただ植物がその場で必死に生きようとするのを邪魔しないように、ちょっとだけ環境を整えているだけなんですね。肥料をあげるわけではないので、生きる上では決して恵まれた環境とは言えないのですが、そういう環境だからこそ根性を発揮して成長した野菜たちに強い生命力のようなエネルギーが宿るのかもしれませんね。 くさむら野菜にデトックス作用があるのなら、それはそれは本当にうれしいことです。 まさに医食同源ですね! 今後ともよろしくお願いします!!!
農園くさむらさんのお野菜は、東京青山のファーマーズ・マーケットで昨年初めて購入し、それ以来のくさむらファンです。 一年前より、より一層美味しくなっていて、野菜の持つエネルギーもパワーアップしてるのを実感しています。 チンゲン菜や小松菜をニンニクや鷹の爪を入れて油で炒め、イタリアの魚醤ガルムを数滴たらすだけでメチャメチャ美味しかったです。この食べ方ハマりそうです!
ともさん、いつもありがとうございます!! すっかり返信が遅くなってしまいました、、、汗 パワーアップ! そう言っていただけると、汗水たらして腰痛と付き合ってきた甲斐がありました! ともさんがいつも気にかけてくださっていることが、本当に励みになっています。 同時に、しっかりしなきゃ!と気を引き締めてもいただいています。 本当に、いつもありがとうございます!
私たちは9月下旬に注文しました。 近隣のオーガニック食材店では台風などの影響で葉物野菜が欠乏していましたが、 ルッコラや赤芥子菜など、サラダにも使える野菜がしっかりはいっておりました。 商品ページでうたわれている無農薬・無科学(化学)肥料ということは、有機およびそれに類する肥料、農薬類を使用しているのだろうか、と思っていましたが、同封されていた農園紹介には「市販の有機肥料は使用しません」米ぬか、おがくず発酵肥料を使っているが「頻度を減らし将来的には、何も補わず自然のままで栽培ができるのを目標」と書かれていたので、 期待していたよりも良いものを受け取ったのではないかと感じていました。 なるほど、いわゆる無肥料、無農薬の「自然栽培」の特徴である透明感のある味がルッコラやラディッシュ、他にもほとんどの品目から感じることができました。 ひとくちで有機といっても、さまざまな要素が残ってえぐくなってしまうものが多い中、こちらの野菜には際立つものがあると感じました。 また、経験上日持ちの悪い赤芥子菜も、4日以上冷蔵で葉のとこけが発生しなかったことを特筆したいです。 自然農法のキャッチコピーに「腐らず枯れる」というものがありますが、そういった要素を感じられました。 特に感動したものが、紅芯大根の間引き菜と、きゅうりメロンです。 この時期、近隣のオーガニック食材店でも小松菜代わりに間引き菜を買うことがありますが、 普段たべる蕪や青首大根の間引き菜とは少し違う個性があり、 日常にかかせないアブラナ科の野菜として活躍しました。 きゅうりメロンは話題になっているのを耳にしたことはありましたが、食べるのは初めてでしたが、 ほんとうにライムようなフレーバーがあり、生でサラダや、軽く酢でマリネにして食べました。 また食べたいなと思いました。 アップした写真を見ていただけるとわかるとおり、品目の特徴の他に、かんたんな調理法のサジェスチョンが各野菜についています。 きゅうりメロンや赤芥子菜などスーパーでは日常的に目にしない品目が突然送られてくる場合、 結局はレシピサイトを調べるとしても、その前に基礎情報が目にはいってくるのは親切で良いなと思いました。 今回はネガティブな感想はありません。 全部食べきって思い出してみて、満足しています。 ありがとうございました。

にゃー隊長さま すっかり返信が遅くなってしまい申し訳ありません! とてもとてもうれしいお言葉、本当にありがとうございます! 今後の活動の大きな励みになります! 開園時から一切の農薬と化学肥料は使用しておらず、一昨年までは米ぬかベースの自家製発酵肥料をごく少量施肥していましたが、昨年は施肥自体をほとんどしませんでした。 一昨年と異なる点は、新しく建てた畝や、モグラの害などの理由でやむなく耕起した畝に、乾燥や浸食防止のためにマルチ代わりに廃菌床で土壌を被覆したところです。この廃菌床は近所のナメコ農家さんから出るもので、4か月ほど積んである程度発行させてから土壌にかぶせました。材料は木材です(コーンコブは入っていません)。そのおかげもあって、土壌が良い塩梅に保湿され、微生物環境が良くなったようで、野菜たちが(まわりの草もですが)とても生き生きとしました。 一昨年からご贔屓いただいているお客さんの多くから、味が向上したとお褒めのお言葉をいただきました。 昨年に引き続いて、今年はベースの自然農+廃菌床マルチで不耕起・無肥料栽培となります(芋やネギなど一部の野菜は土寄せのために軽く耕起します)。 今年も、にゃー隊長さまに美味しいお野菜をお届けできるよう、がんばってまいります!
サラダにポトフに(長野のじゃがいもも芋の味をしっかり感じられました♪)お味噌汁の具に使ったり、ハンバーグに添えてバターで炒めたトロなすがジューシーで美味しくいただきました♪ トロなすの揚げ浸しも柔らかくて良かったです。 味噌ラーメンの具に、ラディッシュとキュウリメロンをごま油で炒めても美味しかったです~⭐ まだ少し残っているので、最後まで美味しくいただきますね♪またよろしくお願いします⭐
ありがとうございます! 美味しく召し上がっていただけて、本当に嬉しいです! トロなすの揚げ浸し! 栽培していながら、未体験でした! これは美味しそうですね〜。 お客さんから教えてもらうことが多い今日この頃です。 またよろしくお願いします!
とろりナスは蒸し焼きで、冬瓜は昆布出汁と鶏肉で煮ました。柔らかくて美味しかったです。10ヶ月の孫もニコニコしながら完食しました。 甘長唐辛子はお茄子と味噌炒めにしました。こちらも甘くて美味しかったです。 ありがとうございます。
Jinさま、ありがとうございます! 返信がすっかり遅くなってしまい、失礼しました! 冬瓜と鶏肉を昆布出汁で!最高の組み合わせですね!冬瓜って家庭では料理する機会が多くないので敬遠されがちですが、ご存知のお客さんはとても喜んでくださる方が多いです。お届けした「姫とうがん」は小ぶりで味が良いので気に入っている品種でしたので、Jinさまのように喜んでくださるお客さんが多くいらっしゃったことがとてもうれしいです。夏野菜の季節に終わりが見え始め、葉物が出そろう秋野菜の始まりです。これから根菜や松本一本葱、ニンジンやほうれん草は霜に当たって美味しさを増します。ぜひぜひ、またよろしくお願いします!
前回お試しセットで美味しさは分かっていたので、今回はLサイズを頼みました。 感動したのは、枝豆!ほーんと美味しかった。 届いて開けた瞬間、枝付き枝豆の良い香り。 ふっくら身が詰まっていたので、食べずとも美味しさが想像できました。 せっかくなので、蒸篭で蒸して少しのお塩を振って食べたら手が止まらず家族であっという間に完食でした。 その他にもたくさんの種類のお野菜が入っていてトロ茄子は天狗のお鼻の様に出っ張りがあって見た目も楽しませてもらいました。 茄子も数種類ありましたがオススメのステーキで簡単にシンプルに食べましたが美味しかったです! オクラやズッキーニも普段スーパーではなかなか見かけない種類の物が入っていて料理していて楽しかったです。 もちろん味は美味しいし、形が綺麗なので切り方次第でパーティーなどでも映えそうな感じ! また次回も楽しみにしたいと思います。 ありがとうございました!
Eriさん、いつもありがとうございます! エダマメ、気に入っていただけて本当にうれしいです! 蒸しエダマメなんて、本当に美味しそうです! ウチではいつも茹でておつまみに、、、ワンパターンですが、旬が短いので惜しむように食べています。すっかり夏野菜が収束に向かっていますが、また来年を楽しみにお待ちくださいね! すっかり季節は秋野菜モードです。葉物がちょっとずつ出そろってきて、これから根菜や松本一本葱、ニンジンやほうれん草は霜に当たって美味しくなっていきます。またぜひよろしくお願いします!
大好きなサンマルツァーノだったので迷わず購入させて頂きました❗️ 1キロって多いかな?とも思いましたが、トマトソースにして保存していたら、あっという間に。。。 とにかく甘さと酸味のバランスが絶妙で美味しいです。 トマトソースのまま何も味付けしなくても食べれちゃいます。 夏野菜と共にラタトゥイユにしたり、ガスパチョにしたり、ミートソースにしてみたら、トマトキムチ鍋にしてみたり、何しても美味しかったです。 また購入したいと思ってます。 美味しいサンマルツァーノありがとうございました!
Eriさん、いつもありがとうございます! すっかり返信が遅くなってしまい、失礼しました! ガスパチョは未体験です! 美味しそうですね~。今年はもう終わってしまったので、来年こそはガスパチョにチャレンジしてみたいです。トマトキムチ鍋は間違いなさそうですね~。確かに1kgはあっという間ですね! 今年は美味しいサンマルツァーノがいっぱい採れたのですが、夏の異常気象で早く終わってしまったので、来年は時期をずらして長く収穫できるように工夫します。ぜひまたよろしくお願いします!
全てが新鮮。生でかじっても甘い。 食べ方の表示も可愛いい。包み方もお野菜への心配りが感じられる。 全部いただきました。もっとゆっくり調理したかった。2日で調理完了。 御紹介者の作られた丸いズッキーニのグラタンを載せます。 送料無料が驚きです。
すっかり返信が遅くなってしまい、失礼しました! ロンド デ ニースのグラタン、本当に美味しそうです!! くさむらの野菜たちを美味しく料理していただき、本当にありがとうございました😊 農家冥利に尽きます!
ありがとうございます! 楽しんでいただけてとてもうれしいです! 夏野菜がエネルギーに満ちて美味しい季節になってきました。 またぜひよろしくお願いします!
最近健康に少し不安がある父に 少しでも健康な食生活を送って欲しくて父の日のギフトとして贈りました。調理は母が行なってくれたようですが、どれも大自然の恵みを感じるようなしっかりとしたお味で喜んで食べてくれたそうです。特にお豆(ツタンカーメン)を土鍋でご飯と炊いたものがすごく美味しかったようです。また、こちらの問い合わせにも迅速丁寧にお応え頂き感謝しております。これからも美味しいこだわりのお野菜をよろしくお願い致します。 ありがとうございました!
レビューありがとうございます! 父の日の良いプレゼントになったようで、とてもうれしく思っています。なにより、どんちゃん様のお父さまへの優しいお心遣いに、とても温かい気持ちにさせてもらえました。ツタンカーメンの豆ごはん、美味しく召し上がっていただけてうれしいです!我家でもちょっとしたブームになっています。これから夏野菜の季節ですので、またのご利用を心よりお待ちしています!

ケールが好きで色々な種類のケールを入れて頂きました。 その他にも季節のお野菜が入っていて、どれも味が素朴ながらもしっかりとしていて美味しかったです。 全てのお野菜にオススメの調理方法などが書いてあるメモが入っていて、参考になりました。 またカブなどの葉っぱには虫食いが沢山ありますが、オーガニックなのがよく分かり、小さな芋虫が付いているのも取れたてのお野菜なんだなぁ〜と、微笑ましかったです! またぜひ頼みたいと思います!
レビューありがとうございます! 美味しく食べていただけたとのこと、とてもとてもうれしいです! ごめんなさい、芋虫さんが残っていたんですね、、、、、洗いの時と袋詰めの時にしっかり見るようにしているのですが、隠れている子がたまにいるんですね(-_-;) 今月下旬からはウリ科やナス科の果菜類、いわゆる夏野菜が少しずつ始まります。またのご利用を、心よりお待ちしています!

質問や要望には即お応えくださり、到着も注文から三日目とスピーディでした。 近所で手に入る有機の小松菜にさえアレルギーが出てしまう体質なので、何の野菜が入るのかを教えて頂き、アレルゲンになりそうな野菜を外して下さるようお願いしました。 自然栽培野菜セットの宅配で、希望の野菜を選べる所は他にはあまりなく、有り難いことです! ケール(濃厚な味が好みでしたが..)で若干の発疹がありましたが、他は問題無く、美味しくいただいています。 黒いピーマンは初めてでしたが、小粒でギュッと締まっていて意外に癖がなく美味でした。赤と黄の人参と共に良い彩りとなってくれました。 また注文させて頂きます。
この度はありがとうごいました! ケールが反応があったのですね、、、残念です。 ケールを栽培している畝は無農薬はもちろん完全無肥料でしたので、もしかしたら畑を使用前(1年半以上前)から残留していた何かに反応したのかもしれませんね。 自然栽培期間が長くなっていけば、そういうものがなくなると思っています。 農園くさむらのすべてのお野菜が、少しでも早くhiさまにとってノンアレルゲンなものになるよう、頑張って土づくりに勤しんでいきたいと思います! またのご利用を、心からお待ちしています!

新鮮なお野菜を美味しくいただけました。 商品のコメントとは異なりますが、タベルクラストさんのページを開くといつもPCの画面が固まったりします。 こちらのブラウザとの相性でしょうか?利用しづらくて困ってます。
この度は野菜セットをご購入いただき、誠にありがとうございました。 美味しくお召し上がりいただけたとのこと、とてもうれしいです! ページが重いのでしょうか、、、 私は一農夫に過ぎませんので、leomamaさまからの貴重なご意見をサイトの担当者に伝えさせていただきますね。
ありがとうございます(^^) ネギはこれから寒くなるにつれて、ますます甘みを増していきますよ〜。サツマイモやいろんな葉物野菜がこれから美味しくなっていきますので、お楽しみに〜♪
なかなかスーパーで国産の無農薬野菜は手に入りにくいので、早速こちらを購入してみました。 お野菜のほとんどをグリルしていただきましたが、どれもしっかりと野菜の味がするものばかり! 人参がまるでサツマイモのような甘さで驚きでした。 子どもも喜んでパクパク食べてくれました。 また利用させていただきます。
ありがとうございます(^^) 新鮮な野菜は、やっぱりシンプルに調理するのが一番ですね! お子さんがニンジンを食べていただけたとのこと、本当にうれしいです。いつの時代もニンジンは子供の嫌いな野菜リスト上位ですしね。 これからいろんな葉物野菜と根菜ができてきますので、お楽しみに〜♪
固定種といわれる野菜の数々、ちゃんと野菜の味がするものばかりで、心から食事を楽しむという喜びが毎日ありました。味の濃さはもちろんですが、驚いたのはバジルの甘さ!苦味が全くなく、定番のイタリアンはもちろん、中華などにも使ってみたり、料理を楽しませていただきました。野菜が美味しいって何て幸せなんだと、改めて実感する機会をいただき、本当にありがとうございました!こういう野菜、もっともっと身近になることを、心から願っております。 作成したもの ・トロ茄子と長ネギのポタージュ(長ネギはスーパー購入) *いやなアクの味がなく、でもしっかり茄子の味! ・タンドリーチキン トロ茄子とダビデの星添え *肉厚なのに筋がないオクラ、クセになる食感 ・茄子の中華風マリネ、バジルのせ *苦味のないバジルだからこそ、パクチーのように利用 ・加熱用トマトでトマトソース *シンプルに塩だけで味付け。なのにソースとしての存在感にびっくり! ・ミニトマトとキュウリはそのままで *みずみずしさに感動
こっさんさま すっかり遅くなりましたが、野菜セットのご購入ありがとうございました(^^) うちの野菜たちをこんなにも素敵な料理にしていただき、もう感無量ですっ(≧∇≦)ありがとうございます!!! もう少しすると葉物や根菜がスタートします。またのご利用を、心よりお待ちしています(^^)
今回は野菜セットにお米を入れていただきました。稲作1年生とは思えないとても優秀なお米でした。 地元産(秋谷)の釜揚げしらすを山盛りのせて、ちょっと醤油をたらしただけのシンプルなしらす丼にしていただいたのが最高に美味しかったです! 洋食より和食として食べる方が、より美味しさが実感できました。 今後はコシヒカリ以外の品種も検討して挑戦するとのことなので、是非ササニシキを食べたいです。 期待してます! お野菜は初物の白菜が特に美味しかったです。ミニ白菜なのに結構大きくてビックリ!一番外側の葉も捨てずに食べられるので、とっても食べごたえのある量なのも嬉しいです。その他、赤根ほうれん草、今年最後の小松菜、かぶetc.全て大満足でした!