今回の目玉は、他を引き離して断然赤根ほうれん草でした！
ほうれん草は慣行栽培だと根っこは切り落とすのが常識ですが、「根っこも食べてください！」という商品説明の１文に、そうなんだー！と無意識に捨てそうになる根っこを意識して捨てずに食べました。パスタの具にして軽くソテーしただけですが、これが猛烈に美味しかったです！葉より根の方が美味しいんじゃないかと思うほど赤い根っこは美味でした。何と言うか、ほくほくした感じがあり、食感がとにかく良くて、お気に入りになりました(^o^)
葉はえぐみがなく、食べた後の独特な嫌な感じが全くしなかったです。
これから寒くなるほどますます美味しくなるというので楽しみです。出始めであの美味しさなら、どんなに美味しくなるのでしょう！
最も美味しいと言われる、雪の中から収穫したものを是非食べてみたいです。
またよろしくお願いしま～す！