甘さは、素材がもともと持っている分だけ。

甘さを加えず、それぞれの素材の味わいを大切にしながら、じっくり丁寧に焼き上げた焼き菓子。

素材のおいしさを楽しめるよう、安心安全な材料と食感にこだわったグラノーラとクッキーです☺️

素材の旨み甘みを最大限に引き出すように何度も試行錯誤を重ねました。
まずは素材のおいしさを噛み締めてみてください♩

やさしいおやつは、完全受注生産月1回(毎月第2月曜日)のみの発送です。

最近ではおかげさまで注文も増えてきて、お届けする焼き菓子たちの種類も量も増えてきました✨

皆さまいつも本当にありがとうございます…！

ご予約いただいた皆さまのもとに無事焼き菓子をお届けできるよう、毎月少し多めに製造しています。

もちろん余剰分をださないよう気をつけて製造していますが、予約分だけをきっちり作るのはとても難しいのでどうしても少量ずつでてしまいます😰

大切な食材で心を込めて丁寧に作った、品質は変わりないのに行き場がない余剰分の焼き菓子たち。

そんなこだわりの焼き菓子を廃棄することはどうしてもできません…泣

素晴らしい食材のためにも、お店の存続のためにも、食品ロスを少しでも抑えるためにこちらのセットを特別価格でご用意しました…！

もちろん品質は変わりない商品をご用意しています☺️

「食べるだけで身体の中から美しく健康に、毎日元気にイキイキと過ごせて、環境にも貢献している…そんな夢のようなお菓子を作れたらなんて素敵なんだろう…！」

という想いから生まれたやさしいおやつ

ぜひこの機会にご賞味ください♩

《有機オートミールのグラノーラ》
皮ごと食べられる栄養満点のドライフルーツだからこそ有機にこだわり、毎日食べたいと思ってもらえるようなそんな身体が喜ぶグラノーラを目指しました。
ザクザク食感と香ばしさを出す為に有機オートミールをじっくり丁寧に焼き上げ、全体の食感を楽しめるように、オートミール・ナッツ・ドライフルーツのそれぞれの焼き時間を変えるなど手間と時間を惜しみなくかけ、これまでにない食感と風味を実現しました。

《無農薬米粉のクッキー》
全てのクッキーに無農薬米粉(福岡県産)・有機オートミールを使用しています。しっかり噛むことで早食い防止になり、腹持ちも抜群！
一口食べると素材の旨みが口いっぱいに広がり素材本来の味を存分に堪能することができます。

たくさん食べなくても想像以上の満足感を得ることができる、子どもから大人までみんなが一緒に楽しめる、栄養価・満足度の高い毎日飽きる事なく食べられるクッキーです♩

有機オートミールのグラノーラ《有機いちじく&有機ナッツ》

有機農法契約農家で育てられた有機白いちじく、小さな一粒から驚くほどのコクと香ばしさを感じる有機ひまわりの種、希少な有機アーモンドを合わせ、これまでにない食感と風味を実現しました。そのままでもおいしくお召し上がりいただけます♩
噛む楽しさと喜びを感じていただける食べ応え抜群のグラノーラです。

お好みでヨーグルト・ミルクと合わせてもおいしくお召し上がりいただけます🥛🥣

有機オートミールのクッキー《有機バナナ&有機アーモンド》

エクアドル産有機バナナの濃厚で爽やかな甘みの余韻と、風味豊かな生地、ザクザク食感。
香ばしい有機アーモンドが食感と味わいの絶妙なアクセントとなり、バナナの魅力を一層引き立てています。それぞれの素材が持つ自然な旨みが調和した、こだわりの一枚です。

🍌この時期のバナナは、じっくりと時間をかけて成長するため、果肉の水分が引き締まり、コクのある深い味わいに仕上がります。酸味が少なくもっちりとした強い弾力とギュッと凝縮された濃厚な甘みが特徴です🍌

季節限定🍋《自然栽培レモンの皮& 自然栽培米で作った甘酒》

甘酒の自然なコクと旨味に、た自然栽培レモンの皮の爽やかな「ほろ苦さ」と香り。
噛むほどに広がるレモンの爽快感と、甘酒のまろやかな余韻のコントラストをお楽しみください。
米麹で仕込んでいるためアルコールゼロで、お子様も安心してお召し上がりいただけます♩

《有機デーツ》

デーツ本来の自然な濃厚な甘み、土台の生地の香ばしさ、ザクっとした歯触り。
噛むほどに一つ一つの素材の旨みを堪能できるクッキーに仕上げました。

《有機レーズン》

ブドウ本来の濃厚な味わいと、生地の絶妙なバランス。希少価値が高い有機アーモンドプードルと有機レーズンを贅沢に使用することで、コクと味の深みを実現しました。

季節限定✨《有機あおさ》

磯の豊かな香りがふわっと広がる、有機あおさを贅沢に使ったサクサクとした軽い食感のクッキーです♩磯感が出すぎない絶妙なバランス。あおさの持つ自然な塩気が、生地の甘みをぐっと引き立て、米粉本来の甘みが引き立ちます。

《有機いちじく&有機紅茶》

有機いちじくのやさしい天然の甘みとプチプチとした食感。それを追いかけるように、紅茶の芳醇な余韻がふわりと鼻へ抜け、優しく包み込みます。

《有機カカオニブ

香ばしい食べ応えのあるプレーン生地に、希少なクリオロ種を100％使用した非アルカリ処理の有機カカオニブを合わせました。噛むほどにまったりとした燻製のようなまろやかさを感じる有機カカオニブの旨みを存分にお楽しみください♩

季節限定✨《有機ココナッツ&有機マンゴー》

噛むほどに有機マンゴーのエキゾチックな芳醇な香り、甘く濃厚な味わい、有機ココナッツのスッキリした爽やかな甘みが口の中いっぱいに広がる、夏ならではの爽やかなクッキーに仕上げました🥭🥥

《有機黒胡椒》

香ばしくザクザク食感が楽しいクッキー生地にピリッと辛みの粗挽きの有機黒胡椒を合わせました。スパイシーでお酒の肴にもなる大人クッキーです♩

栽培期間中農薬不使用米粉

福岡県宗像市で農薬や肥料を一切使わず、「環境に負荷をかけず、稲本来の生命力を引き出す」を基本とし、土と水と太陽の力だけで育てることを重視した無肥料・自然栽培を貫かれています。一般的な米粉(上新粉)よりもはるかに粒子が細かく、小麦粉のような軽やかな質感、素材の表情を豊かに引き出してくれる製菓用の米粉へと仕上げられています。
柔らかい甘みとやさしいお米の香り。大地の力強さとたくましさ、自然の恵みがギュッと詰まった米粉です🌾

有機オートミール(アメリカ産)

アメリカオーガニック認定機関OTCO認定を取得している農薬・化学肥料不使用の有機オートミール。
たくさんのオートミールを食べてきた中で、味・食感・風味・食べ応えの全てが完璧なロールドオーツの有機オートミール。
※ OTCO認定とは…日本の農林水産省にあたる米国農務省(United States Department of Agriculture)が定める、世界でもっとも厳しいと言われているオーガニック認証。

有機オートミール(アメリカ産)

オートミール独特のクセが少なく、オーツ麦本来のもつ、自然な甘み・コク深さ・香ばしさをしっかり感じることができる農薬・化学肥料不使用の有機オートミール。
「やさしいおやつ」のクッキーとの相性が◎
有機JAS認証取得品。

有機片栗粉

北海道産有機馬鈴薯じゃがいもを使用し、伝統的な製法「自然沈殿法」で2-3日かけ丁寧に作られたふんわりやわらかい良質な有機片栗粉。有機JAS認証取得品。

有機皮付きアーモンドプードル

オーガニック先進国アメリカ産の農薬・化学肥料不使用の有機皮付きのアーモンドプードル。コク深さ・香ばしい豊かな風味・濃厚な味わいがたまりません。希少価値が高く流通量が少ないため日本では有機アーモンドプードルを見かけることが殆どありません。食材として出回ることも稀な極上品です。CCOF認定品。
※ CCOF認定とは…カリフォルニア州の有機認証機関。化学肥料・農薬などを一切使用せず、オーガニック監査委員会であるOMRI (Organic Materials Review Institute) の認可物一覧に記載された資材のみ使用可能。

栽培期間中農薬不使用なたね油

伝統を守った製法で、「古式圧搾製法」と「一番搾り」にこだわった「一番油」のなたね油。原料は熊本で農薬を使用せずに育てた「なたね」。香りを引き出すための焙煎、原料に圧力をかけて搾る圧搾(※圧搾法→手間や時間がかかる上、抽出法に比べ採れる油の量も少ない)、温水洗い、一滴一滴ゆっくりろ過。原料本来の風味や栄養分がそのまま残され、自然の味や香りを楽しむことができます。なたねの栽培から製造まで手間や時間を惜しみなくかけ、丹念に搾油された熊本県産の農薬化学肥料不使用なたねの菜種油。
瓶の蓋を開けた瞬間のなたねの香ばしい芳醇な香り、すっきりと爽やかだけど濃厚な味、食べた後の旨みの余韻、すべてが完璧で出会った時の感動を今でも覚えています。生産者さんたちの熱い想いを体感できる素晴らしい油です。
(※圧搾法→手間や時間がかかる上、抽出法に比べ採ひれる油の量も少ない、現在ではあまり使われていない昔ながら方法です)

オーガニックココナッツオイル

フィリピン産有機ココナッツの上質な果肉を乾燥させたコプラを、ヤシ殻活性炭と天然粘土鉱物を使用し、化学製品を使わない方法で精製したピュアで新鮮な有機ココナッツオイル。有機JAS認証取得品。USDAオーガニック取得品。※USDAオーガニックとは、アメリカ農務省（United States Department of Agriculture）によるオーガニック認証制度。

自然海塩

日本で一番美しいと言われる長崎・五島列島の海。大自然がそのまま残る美しい五島の海水を汲み上げ、太陽と風と力を借りて 長崎県五島列島の清澄な海水を、鉄釜と薪だけでじっくり焚き上げることにこだわり作られた、ミネラルたっぷりの自然海塩。

有機生ひまわりの種

太陽の恵みをたっぷり受けて育った、野趣あふれる力強い味わいのブルガリア産の非加熱・非燻蒸の有機ひまわりの種。小さな一粒から驚くほどのコク深い味わい、フルーティーな爽やかさを感じます。有機JAS認証取得品。(食塩・油不使用)

有機生アーモンド

オーガニック先進国アメリカ産の希少価値の高い非加熱・非燻蒸、農薬・化学肥料不使用生有機アーモンド(ノンパレル種)。手間と時間、収穫量の少なさから有機アーモンド農家の市場はごくわずかです。香ばしく、コク深く、クリーミーで濃厚な味わい。有機JAS認証取得品。(食塩・油不使用)

有機レーズン

温暖で日照率が高く、地中海の風が吹きつける世界有数のドライフルーツの産地トルコ共和国。じっくり天日干しをして甘みを最大限に引き出して作られた有機トンプソンレーズン。有機JAS認証取得品。

有機ココナッツ

有機認定された新鮮なココナッツの実からとれた果肉のみを使用した100％純粋なスリランカ産有機ココナッツファイン。殻を取り除き取り出した生の果肉をろ過水で洗って湯通しし、細切りに刻んだのち乾燥させているので、ココナッツに含まれる栄養素をが丸ごと閉じ込められています。有機JAS認証取得品。

有機バナナ

濃厚な甘み、爽やかな香り、フルーティーさのバランスが素晴らしいエクアドル産有機バナナを使用。熟成しても渋み苦味くどい甘味などはまったくありません。後味にこだわり、上品で芳醇な甘みのバナナを見つけました。バナナの有機JASマークは、厳しい基準で管理されておりポストハーベスト農薬はもちろん、輸入の際の殺虫剤燻蒸処理もされていない証です。有機JAS認証取得品。

有機いちじく

トルコ共和国イズミール地方の契約農家で、太陽と風をたっぷりと浴びて育った「スルミナ種」の有機白いちじくです。
粒が大きく、皮ごとじっくり天日乾燥させることで濃厚な甘みを凝縮させました。無漂白・砂糖不使用ながら、果実本来のジューシーな味わいをお楽しみいただけます。また、乾燥後に軸を切り取り、内部の異物や虫の有無を一粒ずつ手作業で全粒目視検査しているため、安心してお召し上がりいただけます。
※収穫する季節によって、ねっとりとした甘みから爽やかな風味まで少しずつ表情が変化します。その時々にしか出会えない、一期一会の味わいをお楽しみください。（有機JAS認証取得品）

有機デーツ(マジョール)

アメリカ・カリフォルニア州の肥沃な土地で有機栽培された、デーツの王様「マジョール」種。デーツの中でも大粒で、果肉が柔らかく、甘みが強く、芳醇な風味、ねっとりとした上品な甘さが特徴です。ナツメヤシの果実であるデーツは、収穫してから乾燥するのではなく、木になっている状態のまま太陽の光をたっぷり浴びながら時間をかけて乾燥。この過程において、天然の旨みと甘みがギュッと凝縮されます。有機JAS認証取得品。

有機ドライマンゴー

太陽の恵みをたっぷり浴びて育てられたタイ産の完熟有機マンゴー。希少なマハチャノック種。エキゾチックな芳醇な香り、甘く濃厚な味わい、絶妙な酸味のバランスが抜群。
有機JAS認証取得品。

有機カカオニブ

高品質なカカオの生産地ペルーの、幻の品種と呼ばれる希少なクリオロ種を100％使用した非アルカリ処理の「生」の有機カカオニブ。芳醇な香り、マイルドな苦みとフルーティーな酸味のバランスが抜群です。カカオの品種は大きく分けて3つあります。 フォラステロ種／トリニタリオ種／クリオロ種。カカオ豆の中でも最上位に位置づけられるクリオロ種。耐病性に弱く栽培が困難で、カカオ全体の1~5％程度しか生産されていない大変希少な品種です。
非アルカリ処理で製造されているので、カカオ豆の中に含まれる豊富な栄養を余すことなく摂取することができます。有機JAS認証取得品。

有機黒胡椒

スリランカ産有機原料を100％使用した最上質の有機黒胡椒。スリランカ産のコショウは完熟後に収穫することで、辛味成分ピペリンが通常より多く含まれます。刺激のある余韻の残る辛みと、鼻にツンとくる爽やかな香りが特徴。有機JAS認証取得品。

有機紅茶

スリランカ産の厳選された有機茶葉を100%使用した、心と身体に優しいオーガニック・セイロンティー。世界三大銘茶の一つとして知られるスリランカ・ウバ（Uva）高地産の良質な茶葉のみを贅沢に使用しています。
高地特有の寒暖差が育んだ、芳醇で上品な香りと、心地よいしっかりとした渋みが最大の特徴。オーガニックならではのすっきりとした後味でありながら、味わい深い濃厚なコクを堪能いただけます
心地よい渋みがあるため、焼き菓子とも相性抜群♩有機JAS認証取得品。

新物✨有機乾燥あおさ

宮古島の澄み渡る海で、全国でも極めて珍しい「有機JAS認定」を受けて育てられた、希少な有機あおさ（ヒトエグサ）。あおさは収穫した姿そのままを丸ごと口にする素材。だからこそ、目に見えない水質や環境そのものから守り抜く有機栽培に徹底してこだわっています。最大の特徴は、一般的なあおさと比べて雑味がなく驚くほど澄んだ上品な香りです。特有の強い磯臭さや雑味がなく、噛むほどに海の純粋な旨みだけが広がっていくのは、宮古島の清らかな自然の中で、ありのままの生命力を蓄えて育った証。この鮮やかな深い緑色と繊細な風味には、島を愛する作り手の信念と、自然の力強い恵みが凝縮されています。有機JAS認証取得品。

自然栽培米で作った甘酒

熊本県菊池市で自家採種にこだわり、無農薬・無肥料で栽培された自然栽培米100%使用。蔵に棲みつく天然麹菌で発酵させ、自然の地下層でろ過された地下水のみを使用し甘酒が仕込まれています。日本においても非常に珍しい昔ながらの天然麹菌で発酵させた甘酒。天然麴菌は培養された麹菌とは異なり蔵に棲み着いてる麹菌です。そのため単一な味わいでなく複雑で深みのある味わいを感じます。米麹で仕込んでいるためアルコールゼロで、お子様から大人の方まで安心してお飲み頂ける甘酒です。

自然栽培レモン粉末🍋

熊本の大自然で農薬や肥料を一切使用しない自然栽培レモンを使用。
かつては捨てられるはずだった、果汁を絞ったあとの貴重な皮や果肉を低温真空乾燥させ、植物水(植物を低温真空乾燥させて抽出した植物そのものの水分。)を抽出し残ったものを更に高品質な乾燥機にて乾燥させたものを粉にしています。
レモン本来の爽やかな香りと苦味がギュッと詰まった、自然の恵みを余すことなく活かした自然栽培レモン粉末。
生産者さんの抱えた在庫を無駄にせず大切に有効活用した商品です。

当店のグラノーラ・クッキーは砂糖はもちろん、メイプルシロップや甜菜糖などの天然甘味料も一切使用していません。
私も甘いものも大好きですし、「お菓子」にとって「甘み」はとても大切な要素です。
でも、「砂糖」は使い方を間違えると、素材の味をかき消してしまうパワーもあります。
「砂糖」が濫用され続けている今だからこそ、「砂糖」の力に頼らないお菓子を作りたい…！と考えたのです。

“100%有機・農薬不使用食材を使用”自然の恵みをお菓子にギュッと詰め込んだ《身体が整うやさしいおやつ》

「食べるだけで身体の中から美しく健康に、毎日元気にイキイキと過ごせて、環境にも貢献している。そんな夢のようなお菓子を作れたらなんて素敵なんだろう…！」という想いで生まれました。

やさしいおやつが、皆さまの日々の暮らしにそっと寄り添い、心地よい食生活の小さなお手伝いができれば、これほど嬉しいことはありません☺️

そのままつまんで食べてもおいしいですが、お好みでヨーグルト・ミルクなどと合わせてもおいしくお召し上がりいただけます♩

お酒のおともにもピッタリです🍷🍶🍻🥃🍸

サラダ、パンケーキ、アイスなどのトッピングとしてもお使いいただけます✨
(写真はトッピング例です)

小麦、卵 ・乳製品を不使用で作っておりますので、小麦、卵 ・乳製品アレルギーの方でもお召し上がりいただけます。

【必ずお読みください】

この製品は、えび・かに・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ生産ラインで製造しています。

ごく微量でもアレルギー反応の可能性がある場合や、体調が優れない場合など、ご不安がある場合はお医者様とご相談ください。

原材料や加工状況に関しまして何かご不明な点やご質問がありましたら、ご遠慮なくお声掛けください。
アレルギーをお持ちの方にもおいしく安心してお召し上がりいただけますよう努めてまいります。

【注意事項】

お届け先の郵便受けに荷物が入らなかった場合、配達員が商品を持ち帰ります。
不在連絡票をご確認の上、必ず再配達等のお手続きをお願い致します。
お荷物の引き渡し時期（初配より7日）を過ぎてしまいますと、当店に商品が戻ってきてしまいます。
再発送の送料はお客様ご負担となってしまいますので、ご注文商品は必ずお受け取り頂けますようお願い申し上げます。