こんにちは。中村魚市です。
6/10に開催された「四国グルメ発掘！高知・香川×　食の商談会」に参加しました。
高知県内の生産者が出展し、展示試食会を行った後に東京からのバイヤーの方々と個別に商談を行うというものでした。

今回、中村魚市は「三種の海鮮漬け丼」「季節の魚昆布締め」を試食で
皆様に実際に召し上がっていただきました。
「これって本当に冷凍？」と嬉しいお声をいただきました。
四万十で獲れる「天然の魚の味」を味わっていただきたいので、
どの商品も味付けというのは魚の味を引き立てるためのものにしています。

また、海鮮漬け丼もとても好評でした。
「海鮮漬け丼というと、魚を食べているんじゃなくてタレの味で
ごはんを食べるようになってしまうけど、これはタレの味というよりもちゃんと魚の味がする」
という声もいただきました。

また、商談会は普段なかなかお話しする機会のない
県内の色々な生産者の方の商品なども知ることができました。

これからも取り組みの幅を広げながら、皆様に四万十の海の恵みをお届けします。