ビーツって「奇跡の野菜」「食べる輸血」とも言われる栄養満点のお野菜で、美容と健康を強く意識する海外のセレブが積極的に取り入れている事もあり密かなブームになったスーパーフードなのですが、、、一般の方にとって、実はどうやって食べていいのかわからない野菜の一つだったりしますよね。

でも！！この栄養満点のお野菜をいろいろな方に美味しく食べていただきたい！！そんな思いから、真っ赤な色が美しい、どんなお料理にも合う万能ソースを作ってみました！！オリーブオイルやにんにくにクミンの香りをつけたこのソースは、とっても濃厚でありながらマイルドさもあり、嫌なクセを感じさせません！！

ソテーしたお肉に添えてお肉のソースにしたり、アボカドや茹でたじゃがいもと合わせて簡単に出来る付け合わせにしたり。

パスタの茹で汁で伸ばしてざっと混ぜると、簡単で美味しく真っ赤な色が美しいパスタに。
レモン汁とちょっとのお水で伸ばすと冷たいパスタのソースにもなります。

他にもレモン汁とオリーブオイルを足して、生のサラダや焼いた野菜のドレッシングにしたり。

豆乳などと混ぜて赤色が美しいポタージュにしたり。

などなどなど。
簡単にどんなお料理にも使うことができる万能ソースです。

パスタの色も染まるほどの鮮やかな赤が、食卓を一気に華やかにしてくれて、お客さんが集うときに出すと、パーっと場が盛り上がる＆お写真にも映えること間違いなしです！！

そして、、、なんといっても自分ではなかなか作ることができないこの美味しいのが、こんなに簡単にお家で食べられるのが嬉しいポイントかなと思います！！

ビーツ好きな方にはもちろん！！！
これまで馴染みがなかった方も、気にはなっていたけれどどうやって食べたらいいかわからずちょっと距離をとっていた方にも！！！
まずは簡単にパスタから楽しんでみてください！！
気に入って手放せなくなること間違いなしですよ！！！
是非ともお試しくださいませ！！