春のサラダ
調理時間：20分
材料(4)
- じゃがいも
- 小２個
- 旬の野菜 (菜花、スナップエンドウ、アスパラなど)
- 150g程度
- 旬の柑橘(甘夏、はっさく等)
- １個
- ゆで卵
- １個
- ★ヨーグルト(プレーン)
- 大さじ２
- ★マヨネーズ
- 大さじ1.5
- ★粒マスタード
- 小さじ1/2
- ★塩
- 小さじ1/4〜
- ソイビーンオイル
- 適量
- 万能ガーリックソイミールパウダー※レシピ参照
- 適量
作り方
1
材料を準備する
2
① 野菜はお好みの大きさに切って茹でる。
3
② 柑橘は皮をむいて房から実を取り出す。じゃがいもは皮をむいて2cm角に切る。ゆで卵は手で割る
4
③ ★を合わせてドレッシングを作る。
